诸城市泰和食品机械责任有限公司生产的滚揉机设备自身控制完全实现了自动呼吸功能，设定总时间后，在工作过程中当真空压力达到0.08后会自动放气、吸气，免除了人工的操作的繁琐和人工操作不平衡现象。
真空滚揉机性能特点：
1、 采用PLC全电脑控制 20型真空滚揉机，自动运行 河北滚揉机，个性化工艺参数，均可在触摸屏上设定100型真空滚揉机，操作方便、运行安全可靠。
2、 采用变频无级调速，启动平稳。运转速度在3～12 r.p.m范围内连续可调。适应多种加工工艺。
3、 采用呼吸式滚揉原理，使原料肉在滚揉时交替处于真空及常压状态，能有效缩短滚揉时间
滚揉机为什么要真空？
产品在真空状态下物理组织膨松，真空滚揉机，有利于辅料的吸收。
滚揉机的密闭性操作是一个特点。抽气密封则是在真空包装机上，通过真空泵将包装容器的空气进行抽出，滚揉机在达到一定的真空度之后，滚揉机图片，立即进行密封，真空滚揉机使包装容器内形成真空的状态。
滚揉机和加热排气法相比比较，抽气密封法具有可以减少内容物受热的时间，保定滚揉机，更好地保全食品的色香味，所以，滚揉机抽气的密封法应用比较的广泛，尤其是对加热排气传导慢的产品更为合适。
