电磁加热设备工作原理是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。
电磁炒锅整个生产过程全部由德国西门子PLC智能化控制和全自动德国西门子触摸屏人机界面。设置多阶段炒制配方工艺，根据不同物料的属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺，杜绝人工操作的误差。大大提高产品品质，使每一锅炒制的产品品质均一稳定，所有参数由PLC触摸屏很方便的输入，且可预先贮存5组工艺参数，更换物料品种时只需调出相关的工艺参数即可。
| 成立日期 | 2015年11月26日 | ||
| 法定代表人 | 赵崇伟 | ||
| 注册资本 | 200 | ||
| 登记机关 | 诸城市市场监督管理局 | ||
| 主营产品 | 夹层锅，行星搅拌炒锅，蒸煮锅，电磁炒锅，切花机 | ||
| 经营范围 | 加工、销售汽车配件、农用车配件、食品机械及配件、包装机械及配件、环保机械及配件、数控设备；销售钢材、五金交电；货物及技术进出口业务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。 | ||
| 公司简介 | 诸城市凯越机械有限公司是一家集研发、生产、销售和服务为一体的食品机械生产厂家。坐落于著名的恐龙之乡--诸城，自公司成立以来，一切以客户利益为宗旨造就了本公司在广大客户群体中的良好口碑。通过自动化设计和制造为企业降低了生产成本，提高了生产效率；行业涵盖了烘焙馅料炒制行业、肉制品熟食制造行业、酱料业、调味品业、糖果业、酒店及快餐行业等，生产设备有夹层锅系列、电磁炒锅、搅拌锅系列、炒锅系列、蒸煮锅系列、 ... | ||
