肉制品厂在制作各种肉丸，各种肠在加工的前提下需要把购买的冻肉盘进行破碎为下道工序的绞肉，拌馅打下好的基础，适用于冷冻猪肉、鱼肉、鸡胸肉板等冷冻成品肉的快速刨碎待绞肉机加工使用，广泛应用于火腿肠、肉丸、肉制品罐头、热狗、香肠等加工厂使用，是肉制品前处理加工的设备。刨肉机搭档的设备有绞肉机、拌馅机，打浆机 、丸子机，等肉制品加工设备。
泰中冻肉刨肉机能将成盘的-18℃、-24℃冷冻肉板直接刨成肉片，在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率 不用等待化冻,避免了水分,蛋白质等营养成分的流失。保持了肉的新鲜度，可达到省时、省力、快速的效果，提高生产效率是肉制品加工企业不可缺少的设备是利用切刀强劲旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，可用于整盘冻牛肉，羊肉，鸡肉等的切片加工工作。
设备优势：
1、刨肉机采用大纽扣刀盘带动刀片转动，刨肉力度大，可刨零下18度冻肉而无需解冻，
2、刨肉刀片采用锻打技术，并用四个螺母固定在刀盘上，刨肉时不起跳，不断裂，经久耐用，是专用大型冻肉刨肉机器。
3、设备整机采用食品级304不锈钢材质制作，设计合理，机身重心平衡，突破传统设计加宽机身大扭矩刨碎不摇晃，
4、合理的刨盘设计加固条和特殊处理刀片长时间加工不疲劳崩裂等情况出现，4KW大功率电机，动力十足超强耐用。
泰中冻肉刨肉机能将成盘的-18℃、-24℃冷冻肉板直接刨成肉片，不用等待化冻,避免了水分,蛋白质等营养成分的流失。保持了肉的新鲜度，可达到省时、省力、快速的效果，提高生产效率是肉制品加工企业不可缺少的设备