(1)机械脱水法
机械脱水法就是通过对物料加压的方式,水出的部分。常用的破碎,结算,过滤,或离心分离等。机械脱水法只能除去物料中部分自由水分,结合水仍留在材料中,因此,材料经过机械脱水物料含水率还是很高的,通常为40?60%。但机械脱水方法是的方法。
(2)加热干燥法
也就是我们常说的采用热采暖材料材料中的水分气化。在水需要消耗一定的能量取出材料。通常使用空气来干燥材料预加热的空气进入干燥器,热量传递到材料气化物质在水中,以形成水蒸汽,与干燥的空气了。加热的材料干燥后,粘结材料可以在水中被除去,达到产品或原料所要求的含水率。
(3)化学除湿法
吸湿剂是通过使用气体的去除,液体,在固体材料少量的水,由于吸湿除湿剂的容量有限,仅在材料中除去微量水份。因此很少用于生产。
在实际生产过程中,对于高湿物料一般均尽可能先用机械脱水法去除大量的自由水分,之后再采取其它干燥方法进行干燥。
不同的物料有不同的形态,例如常见的有块状、片状、圆形、颗粒状等等,所以在确定烘干房尺寸时应该根据物料的形态进行考虑。一般情况下,物料的体积越大,其占用空间也越大,需要的热泵烘干房尺寸也会越大。当然也有特殊情况,因为物料本身的密度、含水量、热容等物理特性不同,出水的速度也不同,还有结合烘干时间的长短,潍坊牛肉干烘干设备,再具体确定烘干房的尺寸。
三、物料的循环风道
根据物料的特有属性,在设计烘干房时,首先要判断所烘物料适合采用哪种循环风道,如果物料是吊着的,就用吊挂式循环风道;
如果物料是用托盘放着的,就用层架式循环风道(对吹或正反转)。
不同的循环风道结构,再结合所烘物料的数量,都会直接影响到烘干房尺寸的设计。
因此,想要设计节能的热泵烘干房,牛肉干烘干设备价格,必须结合物料的数量、体积、属性以及烘干设备的性能、循环风道的设计等因素,烘干房设计没有统一的标准,终能够达到节能、烘干品质好的效果就好。
肉脯烘干:烘烤的目的主要是促进发色和脱水熟化。将铺平在筛子上的已连成一大张的肉片放入干燥箱中,干燥的温度在55~60℃,前期烘烤温度可稍高。肉片厚度在0.2~0.3厘米时,烘干至含水量至25%为佳。2.焙烤:焙烤是将半成品在高温下进一步熟化并使质地柔软,产生良好的烧烤味和油润的外观。焙烤时可把半成品放在烘炉的转动铁网上,烤炉的温度为200℃左右,时间8~10分钟,以烤熟为准,不得烤焦。成品的水分含量应小于20%,一般以13~16%为宜。微波烘干设备的工作特点:牛肉干在微波的作用下,牛肉干烘干设备图片,其内部的极性分子迅速吸收微波升温,牛肉干烘干设备厂家,不需要热传导过程,热;微波的选择性加热使牛肉干加热均匀。极大程度的保持了牛肉原有的色、香、味,又不破坏其营养成分。展开剩余51%
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