芝麻酱和香油渣的区别：
芝麻酱的制作工艺是把芝麻炒香磨碎后，在锅中用微火慢慢烘着，潍坊麻汁芝麻酱，晃动铁锅芝麻油就会渗出，剩下的芝麻粉在油中沉淀就成为芝麻酱（它是不提炼香油的）。从外观上看，芝麻酱比较细腻粘稠，上边还有一层香油。芝麻酱有香味，经常作为调料食用。
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四川芝麻酱凉面的做法：
1、先把花椒和八角炒香。把炒香的花椒八角晾凉，放入料理机。用料理机把花椒八角搅打成粉。搅打好后，把花椒八角粉倒入芝麻酱里。
2、用勺子把芝麻酱搅匀。把熟芝麻倒入芝麻酱里。倒入适量香油把芝麻酱澥开。然后放入盐、鸡粉和白糖。倒入香醋拌匀。倒入酱油拌匀。
3、这些调料拌匀后，浇汁便制作完成了。汤锅水烧开下入面条。面条煮八成熟捞出，浇一勺葱油。把面条不断的用筷子挑起晾凉。
4、把拌好油的面条倒入盘中。先浇上蒜汁。撒上榨菜末。撒上熟花生碎。
5、浇上油泼辣子。Zui后浇上酱汁。然后撒上香葱末。再放上黄瓜丝和香菜末，吃的时候拌匀即可。
芝麻酱怎么调稀食用：
1、用香油调稀，麻汁芝麻酱加盟，或者花生油也可以。比例香油：芝麻酱=1：3，这个比例化开的芝麻酱，稀稠度刚刚好。这种方法化开的芝麻酱耐存放，而且很丝滑细腻，味道很香，可以放一星期都没问题。
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潍坊麻汁芝麻酱-德福香油公司福利订购-麻汁芝麻酱加盟由夏津县德福香油加工厂提供。夏津县德福香油加工厂（www.defu888.com）为客户提供“小磨香油,黑芝麻香油,食用香油,白芝麻香油”等业务，公司拥有“德福”等品牌。专注于调味品加工设备等行业，在山东德州 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：王经理。