潍坊饭团学习简单易懂，包教包会003
【膳学派饭团培训】
饭团充分挖掘谷类的营养，选用了丰富营养的各种香米以及五谷杂粮--有机米、泰国香米、紫米、黑糯米、白糯米、丝苗米、珍珠米、黑米、白米、高粱米、小米、玉米、粳米、糙米、花生米……精选后的米粒经过一定比例调配，成功制作出不同色、香、味的饭团。通过简单操作，量化制作，
饭团中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、VA、B族维生素、维生素E、纤维素、铁、锌、钙、氨基酸等营养元素。一般的米饭，当你咀嚼的时候，饭的香味出现了，但在吃完后味道则会散去。但当你吃完呦呦饭团的时候，你会发现，刚吃时无味，但咀嚼后味慢慢发现香甜爽口，可谓入口爽滑、口齿留香而耐人寻味。
膳学派传授饭团的配方制作工艺，原料米的配比，泡制时间，蒸制工艺和火后，卷皮的方法和油调制方法炸法，配菜的加工方法及调味料酱的配方。
【膳学派培训流程】
培训品种:雪菜饭团、传统饭团、金玉饭团、榨菜肉山饭团、招牌饭团、老北京饭团、肉松饭团、火腿饭团、腊肠饭团。
1、食材选择，辨别;
2、前期初加工、处理方法;
3、水、食材配比及熬制时间、方法
;4 、成本核算，售价指导;
5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业;
6、一对一教学，包教包会，学会为止。
膳学派培训优势
1、我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。
2、技术、开店、管理一站式教学。
3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。
4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。
5、专业教师，专业技能;小班教学，随到随学;开店创业，上-门指导;品牌专业，品质教学;特色班级，任意选择;推荐就业，供不应求;来公司学习服务终生。