牛羊肉真空滚揉机,烧鸡滚揉机,鱼加工滚揉机卤肉机、腌渍拌料机,它主要用于牛羊肉、猪肉、鸡鸭鹅肉等滚揉、腌制,是生产加工各种西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品、豆干等。
牛羊肉真空滚揉机,烧鸡滚揉机,鱼加工滚揉机该设备是采用在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,从而达到按摩、腌渍作用。通过滚揉能够被有效吸收,增强肉的结合力和保水性,口感更新鲜、色泽自然美观,大大缩短了腌制时间,使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解,这样不仅使肉的结构松弛,达到嫩化效果,改善了肉的外观和提高了出品率。
整机采用食品级国标不锈钢制作,完全达到出口标准。结构合理运行平稳,噪音小。性能可靠,操作简便,设备使用效率高,且干净卫生易于清洗,广泛应用于各种食品加工行业,客户可根据自己加工产品的工艺及产量等实际情况选择不同型号的真空滚揉机。
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