豆腐富含丰富蛋白质，好吃又有营养。但您知道吗，豆制品行业，一头连着生态环境，一头连着产业结构，还涉及百姓钱袋和餐桌。传统豆制品加工生产方式，稍不注意很容易对环境产生影响。这一点，金华兰溪“豆腐村”就是实例。“这里豆腐让人放心。”日前，兰溪市上华街道里宅村豆制品聚集区又来了不少从杭州新安江、衢州江山以及金华市区等地赶来采购豆制品新老顾客。作为兰溪豆制品聚集区，当地集中生产加工一年半以来，豆制品不仅品质上真材实料看得见，干净整洁墙面、地面、灶台等生产环境也让人们赞不绝口。
豆渣水处理设备
豆腐生产过程中产生废水主要来源于水洗、浸泡和压滤过程，另有部分冲洗水废水。各股废水水量和浓度会随着生产工艺、产品类别、生产xi惯等不同而不同。我国豆腐产量大，由豆腐生产而排放大量废水，废水中有机物污染物浓度高，对水环境污染严重，现在还没有很好、专门化处理技术，对此进行厌氧技术。采用厌氧为主技术，处理豆腐废水，COD去除率高，操作管理简便，运行费用低，将是一种处理豆腐废水技术。
制品加工污水处理设备-自动化程度高易操作，日常我们能接触到豆制品，是以大豆为原料经过加工制作而得到产品。传统豆制品有发酵类豆制品和非发酵类豆制品，发酵类豆制品有酱油、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、酱豆腐等，非发酵类豆制品有豆腐皮、豆腐、豆汁、豆腐干等;还有新开发豆制品，如豆油、蛋白和豆类饮品(豆粉、豆奶粉等)。实践证明，豆制品是极富营养价值植物蛋白质，越来越受到人欢迎。可是它在生产过程中产生废水浓度高，水量小，比较分散，且较多分布在城乡结合部，不易纳入城市管网，给环境管理增加了很大难度。
豆渣水处理设备生产工艺及产污环节：
豆腐生产具有作坊式生产、产量低且分散、生产工艺繁多、多集中在城乡结合部等特点。非发酵类豆制品生产工艺，以豆腐为例，流程为：初选→水洗→浸泡→磨浆→煮浆→点卤→压滤→成品。其中由水洗到压滤均产生废水。发酵类豆制品生产工艺，以豆腐乳为例，流程为：初选→水洗→浸泡→磨浆→煮浆→点卤→压滤→豆腐→切块发酵→成品。其中由水洗到压滤均产生废水。
在豆腐生产过程中，废水主要来自水洗、浸泡和压滤工序，以及部分冲洗水。
豆制品废物资源化方式多种多样，有研究发现，在酱油渣、豆腐渣中含有多种蛋白质、淀粉质、脂肪等，可作为牲畜消化吸收物质。豆制品废水中含有氧化型酵母菌生产所需要碳、氮、磷及微量金属元素。酵母菌在氧气充足情况下可将糖类全部分解为二氧化碳和水，产生大量含蛋白质菌丝体，可回收作为饲料蛋白。活性污泥法是以悬浮生长微生物在好氧条件下对污水中有机物、氨氮等污染物进行降解废水生物处理工艺。该法是在人工充氧条件下，对污水和各种微生物群体进行连续混合培养，形成活性污泥，通过对污染物生物凝聚、吸附和氧化作用，以分解去除污水中有机污染物。使污泥与水分离，大部分污泥再回流到曝气池，多余部分则排出活性污泥系统。
