屠宰肉制品加工废水具有水量大、排水不均匀、浓度高、杂质和悬浮物多、可生化性好等特点。同时，相对于其他高浓度有机废水的不同在于它的NH3-N浓度较高(约120mg/l)。屠宰废水处理工艺为预处理(调节，格栅，气浮机等)，通过调节池调节每天的水量，使得进入生化池的中和融合，格栅主要是对一些毛发，内脏残渣等大颗粒物质进行拦截清理掉，对降低悬浮物有一定的功效。气浮机主要是对水中的一些细小的悬浮物、油脂、血脂类处理掉。同时，气浮机对COD也有一定的去除效率，提高废水的可生化池。
屠宰肉制品加工污水处理设备的工作原理是在一定的压力(0.35~0.45Mpa)下使适量空气与部分回流水在溶气罐内形成饱和溶气载体，经释放器骤然减压而获得大量微细气泡，迅速粘附于水中流动颗粒、乳化油、藻类和经混凝反应的絮体上，造成絮体比重小于水的状态，被强制迅浮于水面，从而获得固液分离。
生猪屠宰肉制品加工污水处理设备是利用清水或部分处理后的回流水，经微气泡发生器将空气吸入混合，形成溶气水，在气浮池内减压释放，溶入水中的空气以20-30μm气泡形成析出，具有很高的表面积吸附能力，对不同浓度污水的悬浮物均可较好的去除，处理后部分清水(设计指标为20-40%，通常可采用30%)，经气浮循环工作泵，加压进水溶气罐中与空气进行混合，空气溶解到水中，这时的溶气效率达到80%以上。溶解在水中的空气从水中释放出来，形成粒径为20-50μm的微气泡，微气泡同污水中的悬浮物结合，使悬浮物在污水中的比重变小，直至浮上水体表面;形成大量浮渣，再由气浮池上安装的链式刮沫机，把浮渣清除，达到处理效果。
生猪屠宰肉质品污水处理设备溶气气浮机在处理污水过程中具体优势有：
1.采用进水、絮凝、分离、集水、出水于一体的结构，使处理性能更稳定，效果更优越。
2. 溶气罐可使水和空气的充分接触，加速空气溶解，提高溶气效率。
3. 所释放的微气泡可的吸附在悬浮颗粒上，大大提高了SS的去除效果；
4. 稳定性能、操作简单、维护方便、噪音小；
5. 占地面积少，土建费用底，投资节省，见效快。
目前对该类废水的治理，均采用以生物法为主的处理工艺，包括好氧、厌氧、兼氧等处理系统。但无论采用什么生物处理工艺，都必须充分重视预处理工艺，应设置捞毛机、格栅、隔油池、调节池或沉淀池等，以尽量降低进入生物处理构筑物的悬浮物和油脂含量，确保构筑物正常运行。
优点
1、抗冲击负荷的能力强，接触氧化法的平均停留时间在6小时以上。
2、具有脱氮除磷能力，并可以通过调节设备的构造，达到处理工业废水，生活污水，城市污水的能力。；
3、接触氧化池内的填料多为组合软填料，质轻、高强、物理化学性质稳定，比表面积大，生物膜附着能力强，污水与生物膜的接触效率高。
4、接触氧化池内采用曝气器进行鼓风曝气，使纤维束不断漂动，曝气均匀，微生物生长成熟，具有活性污泥法的特征。
5、出水水质稳定，污泥产量少并易于处理。
6、潜水泵中可设于设备之中，减少工程投资。
7、设备可设于地面上，也可埋于地下。埋于地下时，上部覆上可用于绿化，厂区占地面积少，地面构筑物少。
8、易于完成自动控制，管理操作简单。
9、设备可以连接在汽车上做成移动式一体化污水处理设备。
一、屠宰污水处理工艺优点设备原理
屠宰车间及存宠物医院污水处理设备栏清洗等各部分废水，自流进入格栅井，由格栅捞取猪毛、蹄壳等大颗粒物质及屠宰污水处理设备碎肉后，由泵进入微滤机，该微滤机为圆筒形滚筒式，小通过率为100目左右，能有效的将污水中的猪肠胃容物及粪便中的稻壳、未消化的饲料颗粒等完全截留，减轻后续工艺的处理压力出水直接进入生化调节池，此处的生化调节池是由原来的初沉池改建而成，初沉池有效容积96m³，按工艺要求略小，但为了废旧利用节省投资，将气浮机处理量缩小后有效的避免了生化调节池过小的弊端，废水在生化调节池均量后，由泵定量进入ABR系统二级A/O生化系统处理后的废水经二沉池沉淀后自流进入新建的MBR膜生物处理环节所以在该系统的后端增加MBR膜生化处理池（食品加工废水车里采用MBR系统必须进行离线清洗
二、屠宰场杀猪污水处理设备
考虑屠宰污水水质特点，对比各种处理方法的优缺点，得出目前屠宰污水zui经济有效的处理技术为：以生物法为主，辅助必要的物理、化学等方法作预处理好氧法不仅可以获得很高的CODcr去除率，而且还可以去除氮、磷，但成本很高，所以对于高浓度屠宰污水，通常首先经厌氧生物法处理，然后使用好氧法处理，综合使用厌氧和好氧生物法的优点，可以获得高CODcr去除率，同时去除氮、地埋式污水处理设备图磷，还降低成本由于屠宰污水中含有一定量的大块漂浮物（血污、毛皮、杂物染物等），因此先用格栅予以拦截下来，以保证后续设备的正常运行，因为屠宰污水中含有血污、油脂等大分子有机物存在，直接进入好氧将很难降解，因此格栅出水进入化粪池屠宰场因为工作时间的因素，它的排水周期跟其它污水排放周期不同，它主要集中在夜间排放，因此必须设置一个较大的调节池来调节水质水量以保证整套设施的正常运行，减轻对后续设施带来的冲击负荷，污水经调节池收集然后通过泵泵入后续处理设施污水经过前端化粪池处理后，污水中依然含有大部分大分子有机污染物，因此需要进一步对其降解为屠宰污水处理设备小分子物质，为后续好氧生化做准备，并且考虑到污水中氨氮和总磷的超标，因此必须设施好氧—缺氧的交替运行环境来达到硝化—反硝化的交替运行来达到脱氮除磷的效果，此处通过设置水解酸化池将后续好氧处理出水部分回流至水解酸化池来实现