潍坊鸡汁豆腐美食培训学校,包吃包住018
煮好的鸡汁豆腐串外皮劲道香糯,里面的质地鲜嫩软滑,口味独特,鲜香诱人。吃的时候淋上点儿蒜汁或者红油辣椒,更或者来点麻酱,再撒上一把香菜碎,愈加鲜香麻辣,有滋有味。这样的美食,味道浓淡总相宜,男女老少都喜欢。鸡汁豆腐培训内容包括豆腐的切制方法,串制方法,炸制方法,豆皮的切制方法,高汤的熬制方法,鸡汁豆腐煮制方法,秘制酱料制作方法,秘制红油辣椒制作方法。全套鸡汁豆腐方法一对一教,手把手学,保教包会。
膳学派小吃培训中心专业传授豆制品方法,豆制品种类有:卤水豆腐、豆浆、豆腐脑、老豆腐、油炸臭豆腐、皮蛋豆皮卷、香草豆皮卷、素鸡豆腐、麻辣香干、五香豆干、香辣豆干、泡椒豆干、鸡汁豆干、牛肉豆干、卤味水豆腐、豆皮肠、沙司豆干、鸡汁豆腐、千层豆皮卷、香薰豆腐条、鲜肉豆皮卷、葱香豆皮卷、豉香豆干等方法。
鸡汁豆腐是豫菜菜系之一,也是一道凉菜,可做为冷盘用。用东北本地产的黄豆做成的干豆腐豆香浓郁,加上鸡汤的卤制到较后的熏制,更增加了豆腐的口感,回味无穷。
膳学派膳学派小吃培训,品种丰富,口味上乘的餐饮培训机构,培训项目有早餐系列,特色小吃系列,面食系列,烧烤系列,油炸系列,炒菜系列,凉菜系列,卤菜系列,砂锅系列,干锅系列,火锅系列,扣碗系列,盖浇饭系列,冷饮系列和其它特色街边小吃系列……
1. 豆腐串买回来清洗干净,用冷水泡一天直到变软。
2. 放入高汤煮使其入味变软为止,我一般煮两个小时左右。
3. 沥干捞出,去掉木棍,加入香菜段,蒜泥,孜然粉。
4. 高汤浇入碗中
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