屠宰场污水废水处理设备厌氧发酵触碰加工工艺又被称为厌氧发酵活性污泥，是对传统式消化吸收池的一种改善。在传统式消化吸收池里，水利工程停留的时间相当于固态停留的时间，而在厌氧发酵触碰加工工艺中，根据将由出水量弄出的淤泥开展沉积与流回，增加了微生物固态停留的时间。因为固态停留的时间在微生物工艺处理中的关键实际意义，坚持改善提高了厌氧消化池的负载工作能力和解决高效率。因为从消化吸收池里排出的混合物中难以避免地区有一些未分离整洁的汽体，这种空气进到沉砂池必定会影响沉砂池的固液分离设备，一般在消化吸收池和沉砂池中间要加设薄膜蒸发机器设备，以除去溶液中未分离整洁的汽体，即AC加工工艺中所采取的真空泵减压蒸馏器。真空泵减压蒸馏的真空值一般为508mm管口。
厌氧发酵接触法对悬浮固体高的有机物污水(如肉类食品生产加工污水等)实际效果非常好，飘浮颗粒物变成微生物菌种的媒介，非常容易在沉砂池中沉积。因为厌氧发酵接触法对污水SS中常含的细微毛类化学物质有不错的污泥负荷，达80%以上，在全套加工工艺的设计上未设计气浮池。 
屠宰场污水废水处理设备采用升流式的厌氧发酵淤泥床(UASB)解决肉类食品生产加工污水并获得成功的重点在于使反应釜中保持浓度较高的的厌氧发酵淤泥。但因为肉类食品生产加工污水浓度值不高，水利工程负载相对性较高，若气-固-液三相分离出来开展的不太好，淤泥外流会超过淤泥的产生量，促使反应釜中的淤泥量持续降低，导致解决高效率大幅降低。使得气-固-液三相分离出来得好，除开分离设备的制定要有效外，实际操作运作标准也很重要，实际操作运作不合理，产生的淤泥多见絮状物或绒毛状，这类形状的淤泥非常容易携带厌氧消化全过程中形成的微汽泡，地基沉降特性差，气-固-液三相分离出来难以开展。若采用UASB加工工艺实现解决，在进水里就务必设的机器设备对SS开展预备处理。
经二者较为，本加工工艺选用厌氧发酵触碰加工工艺。