【食品加工废水处理装置】

【食品加工废水处理装置】

一、行业背景及特点

由于食品种类繁多，原料来源广泛，食品工业废水具有悬浮物、油脂含量高，重金属离子多，COD和BOD数值大，知和水量变化幅度大，氮、磷化合物含量高，某些情况下水温也较高等特点。污水处理工艺分成一级处理、二级处理和三级处理。对于食品工业污水，一级处理一般是采用固液分离技术去除污水中的悬浮物和漂浮物;二级处理是主要处理过程，一般采用生物处理技术去除水中有机物等有毒物质，一般采用膜处理法、强氧化剂等技术将污水进化。

食品废水在处理过程中会产生污泥、废油、废suan、废碱、加工过程中产生的动植物废弃物也应该进行无害化处理。

食品加工废水主要来自三个生产工段。

(1)原料清洗工段。大量砂土杂物、叶、皮、鳞、肉、羽、毛等进入废水中，使废水中含大量悬浮物。

(2)生产工段。原料中很多成分在加工过程中不能全部利用，未利用部分进入废水，使废水含大量有机物。

(3)成形工段。为增加色、香、味，延长保存期，使用了各种食品添加剂，一部分流失进入废水，使废水化学成分复杂。

食品加工废水的水量水质特性主要体现在6个方面：

(1)生产随季节变化，废水水质水量也随季节变化。

(2)废水量大小不一，食品工业从家庭工业的小规模到各种大型工厂，产品品种繁多，其原料、工艺、规模等差别很大，废水量从数m3/d到数千m3/d不等。

(3)食品工业废水中可降解成分多，对于一般食品工业，由于原料来源于自然界有机物质，其废水中的成分也以自然有机物质为主，不含有毒物质，故可生物降解性好，其BOD5/COD高达0.84。

(4)高浓度废水多。

(5)废水中含各种微生物，包含致病微生物，废水易腐败发臭。

(6)废水中氮、磷含量高。

二、食品加工厂排污标准

废水综合排放标准(GB8978-1996)规定：除肉类加工工业执行《肉类加工工业水污染物排放标准（GB13457-92）》外，其他一切排放废水的食品生产单位一律执行该标准。

标准分级：

排入GB3838-88(地面水环境质量标准)Ⅲ类水域(划定的保护区和游泳区除外)和排入GB3097-82(海水水质标准)中二类海域的废水，执行一级标准。

排入GB 3838中IV、V类水域和排入GB3097中三类海域的废水，执行二级标准。排入设置二级废水处理厂的城镇排水系统的废水，执行三级标准。排入未设置二级废水处理厂的城镇排水系统的废水，必须根据排水系统出水受纳水域的功能要求，分别执行上述规定。

标准分类：

1、根据污染物其性质及控制方法分为二类：

一类污染物，不分行业和废水排放方式，也不分受纳水体的功能类别，一律在车间或车间处理设施排放口采样，其允许排放浓度必须达到本标准要求。

二类污染物，在排污单位排放口采样，其允许排放浓度必须达到本标准要求。

2、食品加工废水排放标准具体限值：

本标准按年限规定了一类污染物和二类污染物允许排放浓度及部分行业允许排水量。在排污单位排放口采样，其允许排放浓度必须达到本标准要求。水污染物的排放必须执行表1和表2的规定。

三、污水常规处理工艺

现代废水处理技术分三类：物理处理法，化学处理法，生物化学处理法。物理处理法包括：沉淀法，过滤法，离心分离法，浮选法；化学处理法包括：混凝法，中和法，氧化还原法，电解法，萃取法，吹脱法，吸附法，电渗析法，反渗透法；生物化学处理法：活性污泥法，生物膜法氧化塘法，土地处理法。还有一些新技术，如酶促降解法，高效降解菌的应用，超声波技术的应用，磁分离法，超临界水氧化法，电极生物膜法等。

化学处理法：

化学处理法是指应用化学原理和化学作用将废水中的污染物成分转化为无害物质，使废水得到净化。污染物在经过化学处理过程后改变了化学本质，处理过程中总是伴随着化学变化。用于食品废水处理法有中和、混凝、电解、氧化还原、离子交换、膜分离法等。聚合氯化铝作为国家产业政策重点鼓励发展的一类功能精细化学品，在三次采油、水处理和造纸行业三大重点领域的需求量巨大，未来市场容量将持续增长，行业规模也将不断扩大。

混凝法：

混凝法是主要化学处理法，不能单独使用，需与物理处理工艺中的沉淀、澄清法或气浮法结合使用，构成混凝沉淀或混凝气浮。对于一些胶体颗粒较小或胶体溶液，难以发生沉淀的废水加入混凝剂，使其形成易于沉淀的大颗粒而除去。

混凝沉淀法是水处理的一个重要方法。对于一些胶体颗粒较小、或是一些胶体溶液，难以或不能发生沉降的废水加入化学混凝剂，使其形成易于沉降的大颗粒而去除。废水中呈胶体状态的蛋白质和多糖类物质，经加药混凝沉淀即有较好的去除效果。常用的药剂有：石灰、硫suan亚铁、三氯化铁和硫suan铝等。石灰一般不单独使用，常与其他药剂配合使用，佳投药量和pH值宜通过试验确定。

氧化还原：

氧化还原是转化废水中污染物的有效方法，废水中有机物和无机物，通过化学反应被氧化或还原为微毒