餐具清洗消毒污水处理设备污水的来源及特点：
餐具清洗消毒生活污水主要来源于人类在日常生活中使用过的，并被生活废料所污染的水。主要有洗漱水、做饭洗菜水、冲厕所水等。其水质、水量随季节而变化，一般夏季用水相对较多，浓度低；冬季相应量少，浓度高。主要污染物为：COD、BOD、SS等污染物。
餐具清洗消毒污水处理设备的概述：
餐具清洗消毒污水处理一体化设备采用材质为Q235-A.F的钢板制作而成，根据相关的标准要求来制造设备、试验并验收设备，以确保一体化设备的质量。设备的内壁和外壁做好防腐处理，在设备的顶部加上盖子，预留出检修孔，以便于维护人员的检修。设备可以埋在地面下，在地面上种植一些草被植物，这样不仅不会影响到参观的美观程度，还有利于土地面积的节约。
污水处理设备同样可以置于地面以上，设备的外壁采用钢夹芯板来达到保温和装饰的目的，彩钢夹芯板采用自熄型泡沫塑料作为夹心材料，用彩色涂层钢板做面层，采用特定的工艺复合制成隔热夹芯板，这种材料具有重量轻、防腐蚀和保温性能较好的特点。
餐具清洗消毒污水处理设备餐具清洗消毒污水处理水平直接影响到餐馆的生活质量。开发与应用一定要依据相应的原则，从餐具清洗消毒自身建设和污水处理的 出发，采用适合的技术工艺，运用模块化设计，充分考虑设备运行的稳定性、日常维护的简便性等因素，提高餐具清洗消毒污水处理率，改善餐具清洗消毒的质量。