屠宰场一体化污水治理装置

屠宰场一体化污水治理装置

畜牧业屠宰加工废水的水质直接关系到屠宰过程中是否采血、采血方法以及肠胃粪便的处理方法。屠宰废水的基本特点是：生化性好，水质浑浊，易腐易臭，含有大量浮渣和毛发。屠宰废水的主要污染物包括CODCr、BOD5、SS、氨氮和动植物油。

从畜类屠宰生产工艺来看，畜类加工废水水质、水量有如下特点：

1、排水不均匀。屠宰厂的废水量在内变化幅度较大，一般集中在白天10h之内排放，且各生产工段水质、水量波动较大;

2、猪毛量大。经回收后，废水中仍含有大量的细小毛发，很容易堵塞管道、泵、曝气器等设施;

3.猪血和猪粪量大。车间产生的猪粪已经回收，但猪圈地面冲洗水中仍含有部分残留粪便，大大提高了废水中悬浮物的含量。如果不加以处理，将严重影响整个项目的正常运行。猪粪的预处理工艺是项目正常运行的关键；废水呈血红色，色度约500倍，增加了COD等污染物水质指标的含量。据调查，屠宰废水的BOD5为500~1000mg/L，COD一般为1500~3500mg/L；

4、含有泥砂性物质。冲洗地面、宰前冲洗及内脏处理工段废水中含有泥砂性物质;

5、可生化性好。废水中含有足够的N、P等营养物，可为微生物提供生长和繁殖的条件;屠宰废水中含有大量以固态或者溶解态存在的蛋白质、尿素、尿酸、脂肪和碳水化合物，此类物质通过氨化作用转化为较高浓度的氨氮，使氨氮的浓度达50~200mg/L;

6、污染指标COD、BOD、SS等较高。废水中含有大量蛋白质、脂肪和碳水化合物，使肉类加工废水表现出较高的污染指标;

7、还可能含有多种危害人体健康的细菌，如粪大肠菌、志贺氏菌、沙门氏菌等。

8、一般不含重金属及有毒化学物质。

生产污水是屠宰场污水重要的组成部分，一般由屠宰场地面冲洗水、屠宰后猪肉猪粪便和猪内容物的冲洗水、屠宰设备用具和屠宰车间的清洁水、猪血水组成。此类废水中，由于其内各种有害物质含量复杂，如未完全消化的食物、有害气体、血液、粪便、垫料、油脂、毛肉屑等。在这些污染物中，目前来说污染指数大的为其中的血液污染，目前很多的处理方法都是针对如何直接消除血污染，粪便的污染也占了一大部分，出栏猪每头的粪便量接近十公斤每天，按屠宰量约100 头来计算，屠宰场产生的废水排放量与一般的小型工业企业不相上下。

我们都知道，粪便中存在一定的病原体，生猪进入屠宰场前都已经由负责相关工作的卫生部门进行了检验。也难以避免在整个屠宰过程没有病原细菌、病毒、寄生虫等微生物的存在或是产生。屠宰场污水就成了它们衍生、隐藏的温床，这就要求业内工作人员必须对这些污水、污物进行有效的消毒和处理，否则会形成病原传播、扩散，进而污染环境，危害动植物以及人类的健康。

猪粪便之会污染环境，是因为粪内含有大量的重金属、氮、磷及未完全吸收的药物。目前猪的饲养材料中，含有磷的成分，而磷在猪的体内通常情况下只有不到四成的吸收率，其余的磷含量就会随着体内废物通过粪便的形式排出体外。目前的猪饲料为了促进猪生长抑制部分对生长不利的细菌，在饲料内添加有砷、硒、无机铜等重金属成分。此类成分被充分吸收的效果较差，大部分随粪便排出体外，如累积在土壤中会抑制作物的健康生长，含量高到一定程度时，甚至会通过作物影响人类的身体健康。