食堂餐饮污水处理设备
一、工艺原理
1、隔油单元
隔油单元设置于污水源头进水一端，设计考虑节约用地和投资。
隔油单元内设置隔油挡板，通过进水的内部调整，挡板的隔离作用，通过刮板刮油，使用集油桶收集动植物油和石油类。
2、调节池
在整个处理系统中设置了污水调节池。通过调节池设置，能充分平衡水质、水量，使污水能比较均匀进入后续处理单元，提高整个系统的抗冲击性能减少处理单元的设计规模。有利于降低运行成本和水质波动带来的影响。在调节池内设置潜水搅拌泵,防止发生沉淀现象,可以起到水质均衡的作用。设置液位自动控制装置，水泵将根据液位自动开启。
调节池设计水力停留时间10小时，有效容积25m3，采用土建结构。池内设二台WQ10-5-0.75型潜水排污泵，一用一备。
3、缺氧池
由于污水中的成分较高，BOD5/CODcr=0.5可生化性好，设计采用生物膜法。
因为生活污水中氮含量高，在进行生物降解时会以氮的形式出现，排入水中的氮的指标会升高，而氮也是一个污染控制指标，在接触氧化池前加缺氧池，缺氧池可利用回流的混合液中带入的盐和进水中的物碳源进行反硝化，使进水中NO2-、NO3-还原成N2达到脱氮作用，在去除物的降解氮值。
二、废水处理技术
现在废水处理的技术分为三大类：物理法，化学法，生物化学法。物理法包括气浮、过滤、沉淀、离心、挤压等。化学法包括混凝法，中和法，氧化还原法，电解法，萃取法，吹脱法，吸附法，电渗析法，反渗透法等；生物化学法包括活性污泥法、接触氧化法、生物膜法、氧化塘等多种方法。还有一些比较少用的新技术如酶解法，声波技术等**技术。
根据食品废水的水质特点，处理该类废水基本工艺流程格栅+气浮+生化处理。根据不同的食品行业，工艺流程进行微调。食品污水处理设备的选择，方案原则：
A、在筛选各种治理方案的前提下，合理选定设计方案，降低工程造价，减少建设投资，降低运行费用，主体工艺路线尽量采用自流方式，减少动力消耗，节约能源；
B、本着切合实际、技术**、经济合理、安全适用的原则，积极采用**、成熟的工艺、新技术、新设备，提高技术含量，完善节能措施；
C、总平面布置做到合理、美化环境；
D、选用国内外**、**、的设备，选用性能**、稳定的控制系统，实现系统自动化管理，减轻工人的劳动强度，使污水处理工程操作管理方便，易于维修。