辣白菜加工污水处理设备
一、辣白菜加工污水处理设备---概述
腌菜是日常生活中常见的一种高盐度的蔬菜，包括榨菜、泡菜等。
目前常见的腌菜有：蒜头、萝卜、黄瓜、辣椒、白菜等。因为腌菜的高盐度，一般腌菜出坛后可以放很长时间。做腌菜的污水，含盐量是非常高的，处理起来也是很困难的。一般做腌菜产生的污水，有两部分：一、是盐渍水，二、是车间加工产生的废水。盐渍水，可以间接性排放，排放量比较小，含盐量比较高，达15—20%，氮和COD的含量都很高。车间加工废水，包括加工过程中的脱盐水、清洗水以及冲洗水等。这部分废水各项指标不高，排放量非常大。腌菜污水的主要污染物包含了高盐分、高氮、酸、植物多糖等物质。
二、辣白菜加工污水处理设备---处理方法
由于咸菜腌渍废水的季节性和时段性差异较大，特别是高盐含量，给该类食品废水处理工艺设计带来不小的挑战。咸菜加工废水主要污染物是蔬菜腌制过程中的浸出物，包括植物多糖、水溶性蛋白、酸等成分，具有废水成分复杂、高盐分、高物、高氮特点。常见的处理方法有：
1.厌氧生物滤池
填料截留过滤进水中的大的颗粒物和悬浮物，厌氧微生物可以将大分子的不溶性的物质水解转化为小分子的可溶性的物质。厌氧微生物吸附、吸收水中的污染物，一部分用于自身的生长繁殖，一部分转化为沼气，可作为清洁能源回用。
2.接触氧化法
池内设置填料，微生物在填料上附着形成生物膜。池底曝气对污水进行充氧，并使池体内污水处于流动状态，以咸菜生产废水与生物膜充分接触，达到去除污染物，净化水质的效果。
3.MBR膜处理
是一种由活性污泥法与膜分离技术相结合的新型水处理技术，分离效果要远远过沉淀池,处理后的出水水质良好,。
咸菜生产废水处理难度较大，单一的处理工艺达不到预期效果，实际应用中常采用多种工艺联合进行处理，具体根据实际水至情况进行选择。