食品加工厂成套污水处理设备、污泥膨胀现象
污泥膨胀现象就是指活性污泥沉降性能变差，所造成的后果是二次沉淀池的出水悬浮物浓度升高，使出水水质变差。当废水中的碳水化合物较多，N、P含量不平衡，pH值偏低，污泥负荷过高，溶解氧浓度不足，排泥不畅等易引发丝状菌性污泥膨胀；非丝状菌性污泥膨胀主要发生在废水水温较低而污泥负荷较高时。微生物的负荷高，细菌吸取了大量营养物质，由于温度低，代谢速度较慢，积蓄起大量高粘性的多糖类物质，使活性污泥的表面附着水大大增加，SVI值很高，形成污泥膨胀。
当污泥处于膨胀状态时，污泥沉降比SV可达90%以上，污泥絮体不再紧密或不能良好地进行沉降，絮体颗粒随沉淀池出水排出。在极端的污泥膨胀状况下，曝气池中污泥不能得到保持，大量的污泥流出系统，其结果是不能满足排放要求、消毒要求。
污泥膨胀的两种类型：一类是丝状菌引起的污泥膨胀，是由于丝状微生物增长或在不利条件下微生物转变成丝状体并成为优势时引起。另一类是粘性污泥膨胀，是由于微生物分泌过多的生物高聚合物，使污泥具有粘性，像果冻一样结合在一起而产生。如果高聚合物是亲水性的，则活性污泥有较高的结合水，形成所谓的水合性膨胀。污泥膨胀的结果使污泥密度降低，沉淀速度减慢，密实性变差。粘性膨胀常在营养受到限制的系统或在高负荷（水力或有机物）系统中出现。这两种类型污泥膨胀中，由丝状菌引起的污泥膨胀为普遍。 
食品加工厂成套污水处理设备 二、污泥膨胀的原因
污泥膨胀的原因很多，水质、设计和运行方面的问题都有可能引起污泥膨胀。
水质方面原因
水质组分改变、pH值或温度变化、水质腐化、营养盐缺乏、污染物性质变化，如：①BOD：N和BOD：P比值高，特别是N不足的影响大，②pH值低，特别是pH在4左右真菌类能很好地增殖；③流入废水中低分子的碳水化合物多；④水温低；⑤重金属等有毒物流入；⑦进入废水的SS低等。
设计方面原因
BOD负荷高，指供氧不足、 混合不好、短流、沉淀池设计中的污泥收集与排除、 回流能力不足等。
运行方面原因
低DO、低F/M、乃至无足够的溶解性BOD可以利用等。
食品加工厂成套污水处理设备 三、引起污泥膨胀原因的査找方法
为了控制污泥膨胀，必须检査其发生原因，推荐下列检测检査项目：
①污水水质；
②曝气池中DO值；
③有机物污泥负荷；
④污泥回流量和排泥 量；
⑤厂内超负荷；
⑥沉淀池运行操作管理。