一、单位食堂污水处理设备概述
随着人们的经济水平提高，对餐饮的需求也是越来越多了。餐饮行业在迅速的增多，而餐饮污水越来越多，很多都是没有经过处理就排放了，特别是在农村的一些餐饮行业。而其原有是污水处理厂太远了，要不就是根本没有污水处理厂。针对这一现象无锡市绿禾盛环保科技有限公司所研发生产的餐饮生活污水一体化处理设备，是将废水中的各种有机物和悬浮物得到净化终排放的高新环保产品。其主要特点是设备占地面积小，运行效果好、可靠性高、出水水质稳定、运行费用较少，同时进行硝化、反硝化，兼具脱氮除磷的功能，非常适合处理城市污水、分散式污水，出水可以回用也可以直接达标排放，能够满足不同用户的不同水质的需求。
这一产品的出现就受到很多的中小企业的追捧。不但可以节约成本，还可以完成国家给的环评指标。
餐饮污水的首要来源于食物的准备、餐具洗刷、食物剩余的渗沥液等。因为餐饮废水污染物成分杂乱，有机物含量高、浓度高，主要有食物纤维—淀粉—脂肪—动植物油脂—各类佐料—洗涤剂和白质等。餐厨垃圾中含有大量的有机物，其营养既全面又丰富，只要通过合适的处理技术，就可以使餐饮废水得到充分的“资源化”利用。
二、单位食堂污水处理设备方法
根据餐饮污水的水质特点，其治理方法有物理法，生物法及电化学法。在实际使用时，一般是几种方法的合理组合应用。
1.物理法
餐饮废水中的污染物主要以胶体和悬浮物的形态存在，其主要成分为淀粉、蛋白质、动植物油脂、洗涤剂等。物理化学法中的混凝、气浮等办法正合适去掉水体中的胶体和悬浮物，加之物化法流程短、设备简略、占地面积较小，所以该法在餐饮废水的处理上使用适当广泛。
2.生物法
生物法处理效率高，抗冲击负荷能力强，技术成熟，所以在包括餐饮废水在内的污水处理领域得到了广泛应用。应用在餐饮废水处理领域的生物法主要有
(1)SBR法集曝气、反应、沉淀于一身，间歇运行，对餐饮废水水质水量的波动具有很好的适应性，出水水质可达GB8978-1996二级排放标准，该工艺还可灵活调整曝气时间、厌氧时间、闲置时间的比例，在保证处理效果的前提下尽量节能。
(2)磁粉强化活性污泥法
磁粉活性污泥法(FPAS)是在活性污泥中投加适量磁性粉末(Fe3O4)的生物处理工艺。通过与普通活性污泥法平行试验比较,去除CODcr和氨氮的效率及承受毒物的浓度都不同程度优于普通活性污泥法;明显改善活性污泥絮体结构和沉降性能,克服污泥膨胀;大幅度提高曝气池中活性污泥浓度,从而增大单位容积的处理能力;使设备小型化,节省投资。
(3)接触氧化法
生物接触氧化技术无污泥回流和污泥膨胀，且具有多种净化功能，除有效去除有机污染物外，运行得当还能够用以脱氮。所以在餐饮废水处理领域亦得到了广泛应用。废水先经厌氧处理提高可生化性，再经好氧处理进一步降解残余有机物。
(4)MBR法等。
MBR一体化设备利用膜生物反应器(MBR)进行污水处理及回用的一体化设备，其具有膜生物反应器的所有优点：出水水质好，运行成本低、系统抗冲击性强、污泥量少，自动化程度高等，另外，作为一体化设备，其具有占地面积小，便于集成。它既可以作为小型的污水回用设备，又可以作为较大型污水处理厂(站)的核心处理单元。
3.电化学法
电化学法主要有电凝聚法、微电解-电解法、脉冲电絮凝法等工艺。电解法是当前较为成熟的方法，在电镀、印染、化纤等领域中已有广泛的应用。
三、单位食堂污水处理设备后中水回用系统
可采用物化+消毒工艺，具体如下;
源水--->调节池--->过滤池--->消毒池--->储水池--->排放当以小区生活污水作为中水水源时，可采用生化+消毒工艺。
具体如下:源水--->水力筛--->调节池--->生化池--->过滤池--->消毒池--->储水池--->排放上述工艺设施可根据现场具体情况,设计成地上式或地埋式结构。
