切丁机是肉类制品生产制造工艺中的一个重要设备,主要用于切割新鲜肉类、鸡鸭鱼肉、奶酪、火腿、胶合肉、萝卜土豆姜葱类原料。将肉块、脂肪、蔬菜类主要原料,切割成条。
切丁机工作时,推料拨盘带动被切物体高速旋转,利用物体离心力,借助切片刀(立刀)将被切物体切成片状,经过圆盘切丝刀切成条状,并将被切物料送入横切断刀口,由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。
切丁机是肉类制品生产制造工艺中的一个重要设备,主要用于切割新鲜肉类、鸡鸭鱼肉、奶酪、火腿、胶合肉、萝卜土豆姜葱类原料。将肉块、脂肪、蔬菜类主要原料,切割成条。
切丁机工作时,推料拨盘带动被切物体高速旋转,利用物体离心力,借助切片刀(立刀)将被切物体切成片状,经过圆盘切丝刀切成条状,并将被切物料送入横切断刀口,由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。