BRC认证现场审核需要一系列详细的资料,以确保公司的质量管理体系和食品安全管理符合BRC标准的要求。以下是一些通常需要准备的资料清单:
公司信息和资质:
营业执照:证明公司的合法经营资格。
组织机构代码证:展示公司的组织结构。
出口备案证明等相关资质文件。
质量管理体系文件:
质量手册:详细描述公司的质量管理政策和程序。
程序文件:包括各类作业指导书,确保流程规范。
质量目标评估记录:展示公司质量目标的达成情况。
管理评审控制程序和管理评审记录:说明公司如何对质量管理体系进行定期评审和改进。
食品安全管理文件:
食品安全政策:阐述公司对食品安全的承诺和方针。
HACCP计划:展示公司如何识别、评估和控制食品安全危害。
食品安全管理体系的验证和确认记录:确保体系的有效运行。
员工培训和记录:
员工培训计划:说明公司如何对员工进行食品安全和质量管理的培训。
培训记录和培训效果评估:证明员工已经接受了培训并达到了预期效果。
设备和设施维护记录:
设备的清洁、维护、校准和验证记录:确保生产设备的正常运行和符合食品安全要求。
供应商信息:
合格供方名录:列出所有合格的供应商。
供应商评估监控程序及记录:说明公司如何对供应商进行评估和管理。
产品和生产信息:
产品规格描述:包括原料、辅料、包装和终产品的详细信息。
生产流程和流程图:描述产品的生产过程,包括原材料的采购、加工、包装、储存等环节。
审核和证书:
上次审核证书和审核报告:用于对比和评估公司的持续改进情况。
标准变化的更新:确保公司遵循新的BRC标准。
客户投诉和满意度调查:
客户投诉处理程序/记录:展示公司如何处理客户的投诉和反馈。
顾客满意度调查记录:了解客户对公司产品和服务的满意度。
请注意,BRC认证的具体要求可能因时间、地点和行业而有所不同。因此,在进行BRC认证现场审核前,建议与认证机构或相关进行沟通,获取新的审核要求和指导。同时,确保所有提供的资料真实、准确且完整,以便顺利通过BRC认证审核。