滚揉机是生产大块肉火腿用的,但现在做一些颗粒型的香肠也广泛使用这种设备,主要作用在滚揉筒低速滚动时,料浆通过上下跌落以达到淬取盐溶性蛋白的效果。
滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用.滚揉机的应用在食品加工制造行业有突出的效果,能够很大限度的提高的生产效率.选购合适的滚揉机是食品加工企业提高效率的基础,滚揉机由多部分组成,我厂生产的滚揉机全部采用优质的不锈钢制作而成,生产过程不会产生金属秀污染,而且耐腐蚀.滚揉机有比较好的操作系统不锈钢滚揉机,内料在滚筒内翻动的时候小型滚揉机,滚筒中的肉均匀的吸收腌渍,提高了肉的连接力和肉质的弹性.我厂生产的滚揉机具有肺呼吸功能.采用了比较先进的制造技术和材料.具有变频、自动化、转速可调的有点。桶内采用真空设置实验型滚揉机,肉料在真空设备中反转按摩。浆叶为V型结构。在肉的搅拌处理过程中,能有效的缩短滚滚揉时间,提高了效率。
新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统,是机器使用更安全,更方便滚揉机,更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑知名滚揉机,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,更大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀 大型滚揉机,噪音小滚揉机,性能可靠,操作简便,使用效率更高。桨叶圆弧形,设计独特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,是产品的柔嫩性和外观得到提高;
单速滚揉、双速滚揉、变变频运行可选择;
可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率;
具有连续、间歇滚揉、反动滚动出料等功能。