清洗在蔬菜加工中很重要, 清洗过的蔬菜既可能是产品,也可能作为蔬菜深加工中的初级产品,清洗作业对于蔬菜加工品的质量重要。蔬菜通过清洗, 可以去除表面污物、微生物及残留农药。清洗前,蔬菜表面上的微生物数量在104～108g之间 , 有些叶菜类和根菜类蔬菜由于粘附泥土, 微生物数量更高。通过正确的清洗工艺,微生物数量会降低到其初始数量的2. 5%～5%左右。蔬菜清洗效果取决于清洗时间、清洗温度、机械力的作用方式以及清洗液体的pH值、硬度和矿物质含量等因素的影响。蔬菜的清洗除通过机械力作用进行外, 添加表面活性物质或清洗剂,也可以大大提高清洗效果。
设备简介：
1.机架采用优质SUS304不锈钢制作，符合国家食品行业使用标准。
2.采用气泡翻滚、刷洗、喷淋技术，大限度的对物料进行清洗。
3·设有气泡发生装置，使物料在气泡的作用下成翻滚状态。通过水流的冲击，从而达到去除产品表面农残的功效。也可加入清洗剂，对产品进行消毒及固色。
4·物料表面脱洗的泥沙沉入底部隔离仓，不会发生翻扬回流造成再度污染，漂浮水中杂质、小虫，通过去杂机构网孔收集，下次过毛辊清理掉，洗净后物料出水后再经喷淋清洗，达到二次清洗的效果。
5·在气泡、冲浪、喷淋等共同工作下，具有洗洁净高、节能、节水、设备稳定可靠能保持原有色泽等特点。是蔬菜、食品加工、餐饮等行业的理想设备。
6.流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制，可加装滚筒和毛刷、过滤泡沫和漂浮物，较大程度满足工艺要求。
7.清洗运行速度可调，用户可根据不同的清洗产品任意设定。
8.该机结构紧凑，自动化程度高，适用于各种加工规模的企业使用。
设备清洗范围：
1、蔬菜气泡式清洗机：辣椒，青菜，生姜等
2、水果气泡式清洗机：苹果，梨，李子，梅子等
3、药材气泡式清洗机：桔梗，细辛，天麻，种植人参等，根、茎、叶类均可
4、蜜饯果脯气泡清洗机：葡萄，山楂，红枣，青梅，沙果，草莓等
本公司同时开发、设计、生产以上各项产品深加工整条流水线整套设备，技术领先，自动化程度高，工艺精细。
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工作原理：
物料进入水槽，在高压水流和强力气泡的作用下,被充分打散、翻滚、清洗、传送。从物料表面洗脱的泥沙沉入底部隔离仓，不会发生翻扬回流造成再度污染。漂浮在水中的杂物、小虫通过去杂机构的网孔收集，随溢出水槽的水流排至低贮水箱尼龙袋中。洗净的物料出水后再经喷淋清洗，送至下道工序。传送带末端配有吹气装置，可将传送带上粘着的物料吹落，以防被带回到清洗槽中。该机自带水循环系统,清洗槽和低贮水箱中的水经高贮水箱过滤后，由离心泵加压再输入水槽。所耗水量较低,符合节水要求。所有附属装置及构件皆可简便安装、拆卸和清洗。通过二至三台的连接，可使清洗、去异物、杀菌、冷却等工艺连续进行。
性能特点：
1、产品功能：叶类、茎类等蔬菜的清洗作业。
2、产品优越性：清洗运行速度采用变频器控制，清洗速度可自由调整，采用气泡翻滚、
刷洗、喷淋技术，Zui大限度的对物料进行清洗。
3、清洗方式：气泡加喷淋。
4、清洗速度：无极变频可调。
5、网带形式：不锈钢网带、加装挡板。
