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一、简介
ZB型斩拌机是肉类制品生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细地切碎，还能同时将其他原料如水、冰屑、调料、附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速，可以缩短运行时间，减少物料发热量，可以保持馅料的天然色泽和风味。温州鱼豆腐斩拌机肉类颗粒斩碎机价格 蔬菜斩碎机
技术参数：
型号ZB-125斩拌机
生产能力（kg/锅）90kg/锅
料锅容积（L）125L
斩刀把数（把）6把
斩刀速度（r/min）1500-3000
锅外径（mm）1096
锅体厚（mm）15
锅转速（r/min）11-16
总功率kw21.85
主机尺寸2135×1460×1420
重量（kg）约1800kg
二、开机前的准备工作
首先将设备固定平稳，主要四脚与地面牢固接触，然后配接电源。试车前先检查斩刀是否运输过程中有松动现象，确认无误后方可以试车。试车的顺序是：先点动出料器开关，观察在斩刀转动的前提下，料盘方能开启，并能依次观察料盘各速段的旋转情况。若出料器反向旋转需调换电源线路后方能试车。（40型斩拌机无出料器，需点动斩刀低速观察斩刀旋转方向判断接线是否正确）温州鱼豆腐斩拌机肉类颗粒斩碎机价格 蔬菜斩碎机
三、正确合理的使用斩拌机
斩拌机斩刀的锋利和高速都是您在使用过程中要时刻注意的，电源线留在机器的侧面，三根黑线为三相电源线，380V/50HZ，一根黄绿双色线为接地线。建议在设备外部应设20A-60A漏电保护开关为宜，外部开关合闸后信号灯表示电源已接通。各种功能在面板上已有文字说明（不再阐述）温州鱼豆腐斩拌机肉类颗粒斩碎机价格 蔬菜斩碎机
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