盒装鸭血豆腐生产线是生产鸭血豆腐的全套设备，鸭血豆腐的生产需要经过一道道工序，加工流程并不是一成不变的，这可以根据您的工艺要求来合理设计，当然您没有工艺也是没关系的，我们公司有专业的技术人员可以与您沟通，指导确认食品工艺，我公司致力于研发生产各类血豆腐加工设备，与各大企业有着密切合作，可提供成套规划方案，欢迎你的咨询！
工业化生产猪血豆腐不同于小作坊生产的地方就是工业化生产的猪血是经过盒装封口机封盒的，经过盒装封口机封盒的猪血在根据销售渠道来选择杀菌方式，常见的杀菌方式就是巴氏杀菌和高温杀菌，巴氏杀菌属于低温杀菌，它可以更大程度的保证猪血豆腐的口感和营养价值，缺点就是保质期比较短，只适合在当地销售，制约一个品牌的发展。再就是高温杀菌，高温杀菌锅是在加温加压的环境下进行杀菌，杀菌温度可以达到135度，高温杀菌锅属于国家二级压力容器，他的杀菌方式也是水浴式杀菌，杀菌后的猪血豆腐保质期增长，缺点就是口感方面不如低温杀菌的猪血豆腐，由于他的保质期长，市场上的盒装血豆腐
那么又该怎么加工呢？传统加工方法与配方不统一，原料质量不统一，工艺品不规范，加工方法各异，致使产品味道差异大，易于腐败，卫生不合格，保质期短。针对以上情况，通过新鲜鸭血抗凝、凝固、灭菌等多道工序，使鸭血豆腐加工工业化，并提高鸭血豆腐的口感、外观及保质期。详细请电话咨询！
