桑葚既可以作为水果鲜食，又可以加工成桑葚酒。桑葚酒晶亮透明，呈现诱人的紫红色，散发着素雅的醇香与果香，入口酸甜，回味绵长。桑葚酒富含多种有机酸、维生素和矿物质，尤其是花青素、白藜芦醇等生物活性成分含量极高。花青素可以有效活化毛细血管末梢微循环，清除自由基，减少皱纹，延缓衰老，淡化色斑，使皮肤保持弹性。还可以改善头部血液循环，保养头皮，减少脱发。桑葚酒不但补肝益肾，还含有乌发成分，使头发乌黑油亮。桑葚中丰富铁可以使皮肤光滑紧致，白里透红。桑葚酒可以缓解眼部疲劳干涩，让眼睛明亮。
果桑苗品种主要有无籽大十果桑、黑珍珠果桑、46c019果桑、72c002果桑、海棠82号果桑、鸡爪桑、果仙一号、长果桑、桂花蜜果桑苗、冰糖葚、白桑葚等。
桑果采收。山东潍坊地区桑椹于阳历5月中旬左右成熟，当桑椹由绿变红后变紫黑，果柄由青变黄白时，桑椹就已经成熟，这个时候及时采摘，以防风吹脱落。桑葚会陆续成熟，分批成熟分批采摘，收获期一般在30天左右。桑果营养价值较高，在采收时轻摘轻放。收获的桑果避免挤压和暴晒，注意轻拿轻放，不要碰破表皮。经过人工选择分级后，先用小塑料盒包装，再装入纸箱，包装好后及时运往市场销售，进行加工处理的桑葚，及时加工或者放入冷冻库储存。
临朐县春成苗木专业合作社果树苗：黑桃苗、紫桃苗、黄桃苗、晚熟桃苗、西梅苗、黑钙果苗、杏树苗、软枣猕猴桃苗、黑石榴苗。
