香肠灌肠机可灌制各种红肠、香肠、腊肠以及小颗粒状肠、豆制品。本机采用真空系统，可抽调灌制料中的空气，使灌制的肠制品内无气泡，肠切面无气孔。且密实性好，节省肠衣，设备易清洗。
本机是由叶片泵充填、伺服电机驱动、触摸屏显示、微机控制的全自动真空定量灌装机，配装有自动扭结机构。既可以灌制肉糜肠、火腿肠、火腿等肠衣制品；又适用于天然肠衣、胶原蛋白肠衣、纤维肠衣等分份扭结。也可用于灌装各种瓶盒装产品．本机设有叶片自动补偿装置，分份定量精度可达±4克，传递物料轻柔，而且灌装速度、扭结速度、扭结圈数、每份的重量均可调整。本机是在真空状态下进行灌装，本机料斗可翻转，清洗更加方便。本机选用优质不锈钢材料制造，关键部件经特殊处理，经久耐磨，控制部分均采用进口元件，外观经过先进表面工艺处理，美观大方，结构紧凑，操作方便，维护保养便捷，设有安全防护装置，是肉类加工业的理想设备．
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