猪肉加工污水处理设备

猪肉加工污水处理设备

工艺技术特点

　 　1、污水的隔油沉淀

　 　 　 　隔油池是利用油与水的比重差异，分离去除污水中颗粒较大的悬浮油的一种处理构筑物。废水中的油脂水面，由集油管收集后排出。在隔油池中沉淀下来的悬浮物及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，定期由环卫部门抽走。经过隔油处理的废水则溢流到排水渠中排出池外，进行后续处理。

　 　2、污水的调节

　 　 　 　由于速冻食品加工废水的水质、水量波动较大，必须加强调节以稳定污水的水质、水量，以保证后续生化处理的效果。

　 　3、水解酸化反应

　 　 　 　由于该种污水有机浓度不是很高，根据本公司对低浓度有机污水处理的经验，可以不采用厌氧消化处理，仅需采用水解酸化工艺即可。水解酸化过程中起作用的细菌为水解细菌、产酸菌，均在无氧条件下，不需要动力曝气，水解酸化池能在无能耗的条件下将有机物部分降解，降低了运行成本;酸化水解菌能将大分子的难降解的有机物转化为小分子易降解的有机物，提高后续好氧处理单元的处理效果。采用水解酸化工艺，可大大缩短好氧生化所需的时间;处理后出水水质更好，既节省了投资，节约了运行成本，又提高了环境效益。

)该生猪屠宰厂废水采用“预处理+厌氧处理+好氧处理+生化度处理”的工艺流程，处理效果好，设备投资低。再设置消毒强化出水效果，出水各指标完全能够满足排放标准要求。

 (2)本工程冬季运行时，进入反应系统内的水量较小(50m3/d),但水温较低，要采取相应措施保证厌氧反应器的正常运行。可在厌氧反应器内设置热水盘管加热，该系统的热源可补充寒冷时节厌氧反应器的热量，以保证厌氧反应器内的水温。

屠宰污水来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等，它具有水量大、排水不均匀、浓度高、杂质和悬浮物多、可生化性好等特点。它与其他高浓度有机污水的Zui大不同在于它的NH3-N浓度较高（约120mg/L），在工艺设计中应充分考虑NH3-N对污水处理造成的影响。 

目前，污水的消毒方式很多，如臭氧法、次氯酸钠法二氧化氯法等。次氯酸钠法具有投配方便、价格低廉、可靠性高等优点，会与水中某些有机物结合生成有致癌作用的有机卤化物。而二氧化氯是公认的zui佳消毒剂，其杀菌效果好，是次氯酸钠的理想替代产品。本系统采用二氧化氯法进行消毒。消毒池采用平流式隔板接触反应装置，以提高接触时间，取得较好的消毒效果。

2015年至2018年，被告人崔某为非法牟取利益向生猪养殖户收购病死、死因不明的猪，在加工点将上述死猪加工成瘦肉，非法销售给被告人杨某某，销售金额达人民币8万元左右。被告人杨某某明知崔某某向其贩卖病死、死因不明的猪肉，仍低价予以购买，并雇佣被告人孙某某等人将收购来的病死、死因不明的猪肉加工成肉丝、肉片及肉馅后在市场上销售，金额达32万元左右。后经检验，在被告人崔某、杨某某的“死猪肉”加工点提取的猪肉为有毒有害猪肉。

【法院裁判】《中华人民共和国刑法》第一百四十三条规定：“生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。”根据Zui高人民法院、Zui高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》的规定，生产、销售病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品的应当认定为“足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病”。上述案例中，几名被告人明知是病死、死因不明的猪肉仍予以销售，且销售金额较大、持续时间较长，应当按照生产、销售不符合安全标准的食品罪从重判处。Zui终，崔某、杨某某等人以生产、销售不符合安全标准的食品罪，被莱西法院分别判处有期徒刑三年至四年六个月不等的刑期，并处罚金。