食品厂污水处理设备

食品厂污水处理设备

一、食品废水来源

(1）原料清洗工段大量砂土杂物、叶，皮、鳞、肉、羽、毛等进入废水中，使废水中含大量悬浮物。

(2）生产工段原料中很多成分在加工过程中不能全部利用，未利用部分进入废水，使废水含大量有机物。

(3)成形工段为增加食品色、香、味，延长保存期，使用了各种食品添加剂，一部分流失进入废水，使废水化学成分复杂。

二、食品废水特点

①废水量大小不一，食品工业从家庭作业的小规模到各种大型工厂，产品品种繁多，其原料、工艺、规模等差别很大，废水量从数m3/d到数千m3/d不等。对废水量不大的小型作坊，因维护管理方面存在实际困难，希望采用便于维护管理的废水处理设施。

②生产随季节变化，废水水质水量也随季节变化。例如，农产品和水产品的加工，因季节关系，由于原料输入的状况变化很大，在某个时期有加工集中情况。豆腐制作和饮食行业，由于在一天内只有数小时工作，废水在这个吋期也较集中。

③食品工业废水中可生物降解成分多，对于一般食品工业，由于原料来源于自然界有机物质，其废水中的成分也以自然有机物质为主(如蛋白质、脂肪、糖、淀粉)，不含有毒物质，故生物降解性好。

④废水中含各种微生物，包括致病微生物，废水易腐败发臭。

⑤高浓度废水多，近年来，从节约水资源和降低成本的观点出发，推行水利用合理化，在有机物质不变而水量减少，和增加有机物质而水量不增加的情况下，这些都导致废水浓度增高。一般来说，食品工业废水，以较髙浓度者为多。

⑥废水中氮、磷含量高的情况多。在肉类、豆类和动物胶加工时，从蛋白质中产生氮，在水产品加工时，在鱼糕等稍制品制作，火腿和腊肠的制作时，都使废水中的氮和磷增高。

三、工艺介绍

目前国内外，食品废水处理以生物处理为主，较成熟的有厌氧接触法、厌氧污泥床法、酵母菌生物处理法等利用生物技术治理食品废水的方法。

工程概况

加工和生产过程中排放污水的主要来源为：圈栏冲洗；剖解车间排放的含肠胃内容物的污水；炼油车间排放的油脂污水；地面冲洗水等。污水中含有大量的血污油脂、毛皮、碎肉骨屑、内脏杂物、未消化的食物以及粪便等污染物，悬浮浓度较高，水呈红褐色并有明显的腥臭味，是一种典型的有机污水。污水中一般不含有重金属、有毒化学物质、蛋白质及油脂，含盐量高。

本处理系统针对肉类生产污水的特点，采用物化 A2O混凝沉淀处理工艺，处理后出水水质达到国家《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92）一级排放标准。

根据本废水的特点及现场实际情况，本方案对现有污水处理站进行改造，采用“物化 生化”相结合的处理工艺，主要为“格栅 隔油调节 A2O二沉 消毒”，新建设施结合原有构建筑物的实际情况予以改造利用，使本改扩建工程发挥大的处理作用。处理后水质达到《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-1992）中的一级排放标准。

1.SBR

活性污泥法SBR工艺通过适当控制运行方式，实现好氧、缺氧、厌氧状态交替,具有良好的脱氮除磷效果。该工艺流程简单、造价低。主体设备有一个序批式间歇反应器，无二沉池、污泥回流系统，调节池、初沉池也可省略，布置紧凑，占地面积省。构造简单，便于操作和维护管理。是一种经济、有效的处理高浓度食品有机废水的方法。

2.高效好氧生物技术

通过投加高效微生物培养剂，提高MLSS中的活性生物量，以达到提高污泥浓度及活性的目的，使生化池单位降解能力大大提高，很适用于食品加工行业废水的处理。

3.UASB

上流厌氧污泥床法在废水处理中，厌氧处理法和好氧处理法相比，前者产生的剩余污泥少，动力流耗小，作为一种省能、省成本的废水处理法，正在越来越受到国内外的重视，并被认为是以食品工业为主的高浓度有机排水领域内，Zui为有效的处理方法。

4.SMF

浸没式超滤技术SMF（浸没式超滤技术）是MBR（膜生物反应器）的改进型工艺，是威士邦公司基于绿邦膜技术有限公司生产的FlowSplit超滤膜组件开发出的一种浸没式超滤系统。该方法是用膜组件替代了传统工艺中的二沉池进行了固相和液相分离，与传统的生物处理方法相比，具有生化效率高、抗负荷冲击能力强、出水水质稳定、占地面积小、排泥周期长、易实现自动控制等优点。

 排查整治工作重点包括：无证经营；超范围经营；售卖“三无”食品；售卖过期、变质食品；售卖高盐、高糖、高脂食品等以及其他安全隐患。要求各县市区教育局4月10日前完成排查整治工作，各市州教育局在4月15日前形成市州排查整治工作报告，报送到省教育厅。

    “护苗”行动为期7个月，整治范围包括全省各级各类学校（含托幼机构）食堂、学生集体用餐配送单位；校园及周边的食品销售经营者、餐饮服务经营者、小作坊、食品摊贩等；学校饮用水；儿童玩具、学生文具等儿童和学生用品生产经营单位、电子商务平台，特别是校园周边经营单位，学生校服、校园跑道及原料生产和集团采购单位。