成型后的肉丸需在蒸煮槽的进一步蒸煮后通过旋转的拨板匀速地移动到蒸煮槽末端。不同品种肉丸蒸煮所需时间可通过调节拨板的转速来控制，使肉丸达到熟透状态。蒸煮槽内的丸子由链条传动到冷却槽内，肉丸须在冷却槽内迅速冷却，冷却槽内的水为开放型的，猪肉丸生产流水线，即进入冷水而溢出热水已达到冷却槽内水温始终在20度-25度左右。肉丸在冷却槽内冷却后可直接装盘进入速冻车间挂冰，或和速冻隧道(单冻机)连接。
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肉丸生产流水线简介：
肉丸生产流水线需要的设备包括：刨肉机，猪肉丸生产流水线厂家，斩拌机（或打浆机），肉丸成型机等机械设备。肉丸生产流水线是肉类在加工过程中的一个关键设备。与原有的人工处理肉丸方法比较起来大大减少了劳动强度，猪肉丸生产流水线多功能，更加环保卫生。
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肉丸机主要用于鸡肉丸、鱼丸、虾丸、猪肉丸、牛肉丸、羊肉丸、蔬菜丸等。肉丸生产线的主要设备有绞肉机、刨肉机、肉丸机等、油炸设备等。肉丸流水线还可以用于制作水饺馅、包子馅，每个重量误差±0.1克，是制作肉丸的多用途设备。
诸城市国兴机械生产的肉丸流水线由三大部分组成，即成型与蒸煮部分、冷却部分、传动系统部分。
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