大枣冻干机 枸杞冻干机——哪个厂家信誉好
我们的地址：诸城市东环路88号
联系手机： 期待您的咨询
诸城市盛铭机械有限公司位于中国龙城，舜帝故里——诸城，东临奥运城市青岛，西接物流之城临沂，南靠海滨城市日照，北有风筝之都潍坊，地理位置优越，交通便捷。 公司是一家集科研、生产于一体的高科技企业，主要生产大型冻干机、真空油炸机、速冻机、清洗风干流水线、巴氏杀菌设备及各种食品生产设备。拥有先进的开发、制造、销售服务于一体的现代化管理体系。技术力量雄厚，质量管理严格。产品获多项管理专利，质量达到世界先进水平，并畅销国内外。 公司凭借先进的技术，精良的加工和检测设备，可靠地制造质量，严密的质量保证体系和完善的售后服务，赢得客户的好评。公司品质力臻卓越，服务契而不舍，将以更优质的产品，欢迎新老客户洽谈合作。
真空冻干食品生产的工艺流程
(1)前处理:指对加工食物的预处理, 包括选料、清洗、切分、漂烫、杀菌;注意清除附着在根茎叶的虫和卵以及泥砂,避免加热过度。只有把好前处理关, 才有可能产出高品质的冻干食品。
(2)速冻:将经过前处理的物品进行速冻, 冻结得越快, 物品中结晶越小, 对物品结构组织破坏就小。
(3)升华干燥:速冻后的食品须迅速进行真空升华干燥。要求真空度很快达到升华压力, 并及时供给升华热能,一般采用辐射加热。
(4)包装:冻干食品呈多孔状, 组织表面比原来扩大100～ 150 倍, 因此与氧气接触的机会增加,从低温低压下恢复常压时, 在氮气环境中进行。粉碎、包装应在相对湿度30～40 %、温度25 ℃以下进行。为保持干制食品含水在5%以下,包装内应放入干燥剂以吸附微量水份。