斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，Zui大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全有：20型，40型，80型，125型。操作简便、安全可靠。
斩拌机的外壳由优良不锈钢制成。整体外观相对简单，没有卫生死角，长期使用不易积垢。此外，采用先进的控制技术，平安易维护。电机起动转矩大，绝缘耐热，有过载保护。它适用于这种频繁切换的环境。斩拌机的控制由变频电机实现，以确保斩拌机处于任何刀速。可以发挥优良性能，可以节省电能，不会对电网造成损害。地面显示出细微的刀速变化，捕捉这些变化让你很容易找到问题并尽早解决。自动控制系统降低了操作员的工作强度，同时提高了产品的精度。该控制程序的使用大大降低了设备硬件的故障率，使维护越来越快。