2003年，我国罐头行业产量达260万吨左右，同比增长17％；出口160万吨，同比增长20％，两个数字均创历史Zui1高水平。2004年上半年继续保持上升势头。国内罐头产量大省有：浙江、新疆、福建、河北、海南、广西、山东等。其次出口品种发展较快，有些已经在国际市场上成为主导产品。我国已是世界上出口蘑菇、芦笋、橘子、竹笋、马蹄、番茄酱等罐头多的国家之一。再有行业自身发生了重大的变化。经过多年的整合调整，产业集中度有所提高，新疆罐头生产线，生产经营更加灵活，企业实力普遍增强。在世界罐头产业的调整和转移的大背景下，一些外资、内资大企业已经或者准备进入，利用中国、国内的优势条件和面向十几亿人口的大市场，羊肉罐头生产线，建立加工基地，实现产业的发展。台湾省罐头食品业2002年产值为76.79亿元，比上年增长0.07%；其中肉类罐头产量从2001年的65.3万标准箱增长到66.39万标准箱颇令人担忧。罐头行业迫切需要寻求是藏增长的第二支点，行业突围燃眉在即。
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罐头加工企业的现状
我国罐头食品以其优质的产品质量、低廉的价格，罐头生产线价格，在国际市场上占有一席之地，产品出口量逐年增加。罐头工业已经形成了一种独特的工业体系。
水果罐头作为一种传统的商品，近几年来，行业市场发展快速。企业年销售额突破千万的品牌不在少数，甚至出现了单品销售过亿的不俗表现。我国罐头以出口为主，我国罐头已经出口到世界140个国家和地区，国外市场潜力巨大。但由于缺少强势品牌，在国内缺乏宣传，罐头产品内销市场增长不快。特别是近一时期，少数劣质罐头产品对整个行业造成了极大负1面影响。要保持罐头产业可持续发展，必须加大对的宣传力度并增加投入。80年代以来，拳头罐头食品年总产量一直保持在4500万吨以上，国际罐头食品出口量则在1000万吨以上，创汇120亿美元。我国罐头食品行业虽一直以出口为方向，但在国际罐头食品出口量中所占的份额却甚少，仅为8%左右。罐头生产线
是二十世纪80年代末到90年代。新中国成立五十年，我国罐头总产量合计达到3800万吨，出口总量合计1450万吨，出口创汇132亿美元。由于在计划经济向市场经济转型过程中，罐头品牌商标归属权出现纷争，出口罐头的商标问题严重影响了中国罐头产品在国际市场上的信誉，罐头企业出口经营举步维艰，加上国外和的变化，一度使全行业陷入低谷。许多企业家对罐头工业的出路表示怀疑。但从20世纪90年代中期开始，水果罐头生产线，中国罐头行业逐步完成体制转变，形成多元化的结构，行业被注入新的活力。中国罐头产品的特点，逐步使许多品种占据国际市场主导地位。企业真正成为市场的主体，遵循产业化规律，努力发展自身，企业的经营意识、管理方式和综合素质有了极大的提高。
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