潍坊葱油饼培训机构,一对一培训018
葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。具有清热祛痰、促进食欲、抗菌抗病毒、防癌抗癌等功效
每次逛街路过葱油饼的店铺门前,就能闻到浓浓的葱香味,忍不住地买一小袋解解馋,边走边吃,越嚼越香,有面香味也有葱香味,那味道真是棒极了!新乡美食园专业老师,教学经验丰富,对学员耐心认真。并会从配方到技术操作,毫无遗漏的传授给每一位学员。您到校以后,可以选好自己所学项目,先进行品尝,满意后再决定学习。学习期间,老师亲自示范,学员亲自反复实践操作。直到做出满意可口的味道,自信满满的顺利开店!
培训内容:
1、葱油饼和面及醒面方法;
2、葱油饼的分层技术;
3、葱油饼的擀制方法;
4、葱油饼的烤制技术;
5、葱油饼制作全流程及制饼技巧;
6、学员反复操作练习做出自己满意的葱油饼
葱花饼是人们日常生活中再普通的一道传统风味面食小吃。葱花饼早在明朝就已出名,有圆形葱花饼、半圆形葱花饼或麻辣葱花饼及三角形葱花饼多种类型,口味香酥适口。葱花饼富含碳水化合物,是人体活动所需能量的主要来源。面粉中还含有蛋白质,可溶性i糖,糊精,粗纤维及脂肪,还含有少量的B族维生素及维生素E。这道葱花饼酥香可口,但含油量偏高,建议血脂偏高的人群不宜多食。 葱花饼是一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼。 【葱花饼培训内容】 1、面的配比,和面的手法; 2、烙制的技巧; 3、调料的制作; 4、油酥制作; 5、椒盐制作。 【葱花饼培训时间】 一般3天左右就可以学会,亲手操作,包教包会,时间不限,住宿免费。 葱花饼做法: 膳学派小吃提示:花椒粉不要放太多。 做法: 1.在面粉中加水、油、盐,揉成面团。 2.下成大小均匀的剂子,将面团按扁。 3.用模具压成形,再在饼上刻花。 4.放入烙机中稍烙至一面微黄,取出。 5.撒上花椒粉,再放入烙机中烙成两面呈金黄色。 6.取出,撒上葱花即可。
葱油饼是人们日常生活中再普通的一道传统风味面食小吃。葱油饼早在明朝就已出名,有圆形葱油饼、半圆形葱油饼或麻辣葱油饼及三角形葱油饼多种类型,口味香酥适口。葱油饼富含碳水化合物,是人体活动所需能量的主要来源。面粉中还含有蛋白质,可溶性i糖,糊精,粗纤维及脂肪,还含有少量的B族维生素及维生素E。这道葱油饼酥香可口,但含油量偏高,建议血脂偏高的人群不宜多食。