潍坊早餐大包子短期培训班，大包子学习

　　包子作为中餐里较常见的品种，是国人无论早中晚都会选择的一种美食，说起包子技术，以天津和西安两地包子较为出名，包子的形式多种多样，包子馅的种类也是丰富多样。包子从大小是分为：大包子，小包子，袖珍小笼包。从皮上分为：发面包子，灌汤包等做法。工艺上又有多种区分：蒸包、水煎包、生煎包、叉烧包等等。时代步伐和生活节奏越来越快的今天，人们对食物的要求是越来越高，不仅对口味要求越来越高，对食物的营养追求也愈来愈高，而在这个快速餐饮的过程中，传统的包子更加受到人们的关注和喜爱。

　　包子是传统主食，无论早点、午饭还是晚餐，人们的餐桌上总少不了它的影子。投资一个包子店能够让您真正做到一年四季无淡季，每天都是高峰期。包子可以买回家吃、坐车吃、走路吃、工地吃，学校吃。有人的地方就可能有包子，它是所有快餐中较便捷的食品，完全满足大众消费的心理。

　　膳学派包子课程内容：

　　1：馅料

　　第一步，主要系统学习如何使用猪肉、韭菜、包菜、酸菜、白菜、等原料制作各种包子馅。这里重点学习掌握馅料调制比例，方法、技巧等知识。

　　2：面皮

　　第二步，主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。

　　3：包包子

　　第三步，主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。

　　4：蒸包子

　　第四步，主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。

　　5：馒头

　　第五步，主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作白馒头。这里重点学习掌握馒头揉面、发酵、成型、蒸制等知识。