产品概述
牛肉真空滚揉机滚揉机型号真空滚揉机厂家,主要作用是把调味的辅料和猪肉、羊肉、鸡肉等物料一起放入真空腌制机中立即进行抽真空,通过机器满速运转,利用物理冲击原理,肉块在滚筒内上下翻动,部分肉被其中的挡板带到高处,自由落下,与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的,每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出品率高。具有肺呼吸功能,让肉类在滚筒内膨胀、缩小做往复运动,改善了肉组织的效果。
适用范围
隆重推荐:牛肉真空滚揉机滚揉机型号真空滚揉机厂家广泛用于肉制品、海产品加工快速入味使用,提升产品成品率,缩短腌制时间保持肉内的水分,令肉制品口感佳,外观好,是肉制品加工设备必备设备。鸡鸭肉真空腌制机,可根据客户产量要求定制不同规格以及结构形式的肉制品腌制设备。