刀削面技术菏泽哪里有学
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培训刀削面制作流程
1、刀削面所用原料认识及性能学习；
2、刀削面腌制、烹饪；
3、刀削面的全部工序配方及实际动手操作；
4、刀削面制作流程及；
5、刀削面制作设备使用维护及采购渠道；
6、各种调料的认识及采购渠道；
7、店面选址及经营。
师傅边做边讲，学员边看边作记载。不明白就问师傅。然后学员做，师傅看。做的不正确师傅就指出，并从头演示。保证每个环节都抓得牢牢实实，直到学员做到左右逢源，妙笔生花，才进下一步练习。极具风味，消费者赞不绝口。
膳学派刀削面不仅仅是工艺的独特，还有味道的独特，所谓在美味香百家百味，刀削面好吃的地方不一定是豪华饭店，也许就在你家门口街摊上。膳学派教技术全部一次性收费教。膳学派的每一项技术都是准确比例配方、学员现场实际操作、教、入学签保会合同、随到随学、学期不限，学会为止、技术免费升级、终身技术免费服务。美味香口味独特，现场培训膳学派功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，膳学派刀削面有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，用刀削出的面叶中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，配浆汁、蘸陈醋同吃，许多外地朋友来到大同，在品味之后，都赞不绝口。
一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃”，刀削面中厚边薄，如开一间二三十平米的刀削面店，投入3—8万，2—4个人就能开业，膳学派刀削面如果经营成熟再开2--3家分店，一年的收入就非常可观。刀削面起源于元代，是山西名声较大、影响较广的面食，因风味独特，驰名中外。每天营业10小时左右，一般售价6元—9元/碗，就按6元来算：每碗成本3元左右，每碗毛利润在3元，如果按每天销售二百碗面计算，每天营业额在1800元，可获利600元，每月获利18000元，减除房租费3000元，两个人员的工资3000元，水电等费用3000元，可获净利9000元，年收入在10万以上。膳学派刀削面柔中有硬，软中有韧，浇卤、或炒或凉拌，均有一起风味，山西是面食之乡，面食物种繁复，其间以山西大同的刀削面较为有名，可谓“面食”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特征，大同刀削面物美价廉，色、香、味完全，形成了一起的大同风格，如略加山西老陈醋食之尤妙。
师傅边做边讲，学员边看边作记载。不明白就问师傅。然后学员做，师傅看。做的不正确师傅就指出，并从头演示。保证每个环节都抓得牢牢实实，直到学员做到左右逢源，妙笔生花，才进下一步练习。极具风味，消费者赞不绝口。膳学派刀削面不仅仅是工艺的独特，还有味道的独特，所谓在美味香百家百味，刀削面好吃的地方不一定是豪华饭店，也许就在你家门口街摊上。膳学派教技术全部一次性收费教。膳学派的每一项技术都是准确比例配方、学员现场实际操作、教、入学签保会合同、随到随学、学期不限，学会为止、技术免费升级、终身技术免费服务。膳学派口味独特，现场培训
膳学派刀削面学习全实践教学；随到随学，不限时间学会为止。膳学派本着以技术传授的方式，指导学员能够低成本开店创业，不捆绑销售设备，不控制配料，不在后期卡学员。大家会在学习中，掌握全部的技术核心，自己独立配料，可以将成本压到更低，在市场竞争中不会处于被动。配料各地基本可以购齐，个别地方不好买的我们会告诉大家经销商的联系方式，以方便大家的购买。膳学派刀削面虽然是一种简略的面食，可是因为汤卤的可选择性多所以运营起来并不单调，在香客来的刀削面练习课程里会教授学员多种卤的做法，并且能实际操作学习技术，毕业不忧虑没才调运营，学到好技术，学到有用才调，把钱都花在实处。由师傅做、学员看。刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，棱角分明，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，配浆汁、蘸陈醋同吃，极具风味，深受消费者欢迎。