食用氯化镁和工业氯化镁的区别
一、是生产工艺不同。食用氯化镁是在工业氯化镁出产基础上加以精制制得。
二、是产品规范不同。突出表现在几个核心指标的限量要求有区别。在“硫酸盐”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.4%、工业氯化镁要求小于或等于1%～2.8%，在“铅”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg(毫克每千克)、工业氯化镁无要求，在“”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg、工业氯化镁无要求，在“铵”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg、工业氯化镁无要求。
三、是用处不同。食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆制品出产中，而工业氯化镁只能用于工业范畴，如：用于出产其他化工产品，作为出产地板砖、卫生洁具和融雪剂及农业用肥料的质料。
氯化镁的物理性质如下：
相对密度：1.56（六水），2.325（无水） 熔点：118（分解，六水），712（无水）℃ 沸点：1412（无水）℃性状：六水物：白色易潮解单斜晶体，有苦咸味；无水物：无色六角晶体。 溶解状况：溶于水和乙醇
氯化镁的化学性质如下：
1.六水氯化镁加热可水解 加热时失水和部分生成氧化镁和碱式氯化镁。 2.无水氯化镁熔融状态下电解可生成镁和MgCl2(熔融)=电解=Mg+Cl2↑ 3.碱性环境下生成氢氧化镁沉积。 Mg+2OH-=Mg(OH)2↓
残留氯化镁吸湿引起电极外表呈现析出物。镁热法出产的海绵钛残留物主要为氯化镁，在空气中易潮解生成水合物。该水合物呈白色，普镁氯化镁销售，含水多少与触摸的空气湿润程度、触摸时刻成正比。熔炼加热进程中，含水氯化镁分解出的水汽和氧化镁，会增加铸锭的含氧量。已有研讨标明，因氧偏析，钛材简单呈现发亮的富α层。在轧制进程中，富α层界面两侧的变形不协调，导致部分应力提高，资料脆化，从而引起开裂。
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