潍坊麻辣香锅技术学习
好的美食是一本词典，是经典、是文化，深厚的让人陶醉。我们膳学派推出的麻辣香锅是在传统的麻辣美食制作的基础上不断探索和创新，把传统配方和现代工艺相结合，它承载传统，引领食尚。
麻辣香锅介绍
独具麻辣个性的川菜如今在中国饮食文化中的地位不容小觑，又麻又辣的川味令人口酥心醉，人都说“无麻不成味，无辣则不欢。”红透半边天的麻辣香锅，麻辣的诱惑让众食客难以抵挡!
麻辣香锅正以黑马姿态纵横餐饮行业，北京、上海、长沙、四川、乃至台湾，在学校旁、小区内、胡同里、超市商场食街区、商业步行街上，麻辣香锅一家接着一家，人声鼎沸。
麻辣香锅，主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等，配上野山菌、青笋、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣鲜香味道，虾鲜、肠脆、肉嫩，笋片清香，腐竹可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味。
麻辣香锅市场优势
1、麻辣香锅以麻辣为主，特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟
2、麻辣香锅消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源
3、麻辣香锅不用找大厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资小、收益快
4、麻辣香锅配方，其他人不易跟风，市场大、竞争小。