鱼丸生产线------沿海地区海鲜市场上有些卖鱼的商家发现，他们在平时卖鱼剩下的小杂鱼没有客户愿意购买，扔掉又太可惜，他们那地方的鱼，肉质鲜嫩，如果做成鱼肉丸子，鱼肉制品也是一笔收入，成批收购这样的杂鱼成本低，蓬莱那边的钱总来我公司说出这些情况，我们根据钱总的现在，设计一套小型的丸子线
这台是小型的采集鱼肉机器，产能在180kg/小时，把鱼头鱼尾，内脏去掉，投进入料口就可以鱼肉鱼骨分离，采集的鱼肉细腻，没有鱼刺，进入打浆机进行打浆乳化。
小型打浆机器特点：
用于肉丸、鱼丸等肉材料搅拌打浆,开机2-3分钟即可完成打肉、搅拌成浆，料筒外围有冷却降温设计，以保证搅拌过程中肉浆温度稳定，确保肉浆新鲜，比手工锤打的肉浆精细，搅拌过程中改善了肉质脂肪纤维，所产肉丸、鱼丸弹性好，韧性好，外表光滑细嫩，口感爽脆。此机采用不锈钢制造，操作简单，清洗方便，省时省力。适合食品加工厂，餐饮行业，饭堂使用。肉丸机也叫肉圆子机，是丸子加工的通用设备，出厂标配带有3个不同型号模具，能够将肉糜加工定型成不同规格的肉丸，这款机器使用操作简单，拆卸清洗方便，猪肉丸、使牛肉丸、鸡肉丸、鱼肉丸、虾米丸、花枝丸等，生产出的肉圆圆度好、外观光滑、大小一致。
使牛肉丸、鸡肉丸、鱼肉丸、虾米丸、花枝丸等，生产出的肉圆圆度好、外观光滑、大小一致。
肉丸成型蒸煮线：由三大部分组成，即成型部分、蒸煮部分、冷却部分。
2、成型蒸煮槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热，水温通过调节蒸流器控制，以确保成型槽的水温约75度，蒸煮槽水温为92度左右。
3、成型后的肉丸需在蒸煮槽的进一步蒸煮后，通过输送链条均匀地移动到蒸煮槽末端。不同品种肉丸蒸煮所需时间可通过调节输送链条运行速度来控制。
4、通过链条输送到冷却槽内的肉丸须在冷却槽内迅速冷却，冷却槽内的水为开放型的，即进入冷水而溢出热水，冷却槽内水温始终在20~25度左右。肉丸在冷却槽内冷却后可直接进入速冻车间挂冰冷冻。
5、整机采用不锈钢制作，真正实现了制作肉丸的自动化，减轻了劳动强度，增加了肉丸的生产量，更加提高了生产效率。
