该设备除电机外均采用不锈钢SUS304材料制作，符合食品卫生要求，设备中设有高压气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，起到去除产品表面附着农残物的功效，同时可加入适量的药剂，进行消毒固色，漂浮物可从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的，使清洗更彻底洁净。
蔬菜清洗机使用范围
该设备广泛应用于油菜、菠菜、茼蒿、白菜、西红柿、青椒、土豆等蔬菜的清洗，该设备操作简单，节省人工，安全卫生，经过清洗的物料可以直接食用。
气泡清洗机是将蔬菜、水果，采用高压喷淋气泡水浴冲击下，使物料在水里翻转气泡破裂，有效地分离蔬菜表面的泥沙、杂质、污物，水流的大小可以控制，清洗下来的污物，经滤网被拦截，而清洁干净的水果、疏菜，由输送带提升进入下一个工序，而在提升过程中再次被喷淋清洗。工作过程中，进水管和喷淋水管始终供水，使水箱内的污水逐步被替换。