鸭蛋蒸煮锅，全自动杀菌锅如今已成为鸭蛋蒸煮杀菌为常用的设备，真空包装鸭蛋杀菌还是散货蒸煮都能用到鸭蛋杀菌锅，鸭蛋杀菌锅能在短时间内进行快速高温灭菌，保证鸭蛋的口感不会变老，还达到灭菌效果。装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料，设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求鸭蛋高温杀菌锅，劳动强度低，生产效率高等优点，很受用户欢迎。用户按本地区实际情况,可方便选用电加热蒸汽两用杀菌，节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点。
杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业?医药等各个领域。
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
有一定压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
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1、按材质分为：不锈钢（SUS304）、碳钢(Q345R)
2、按加热方式分为：蒸汽加热、电加热、电汽两用
3、按控制方式分为：手动控制、半自动控制（电器半自动、电脑自动化）、全自动
4、按安装方式分为：卧式
5、按杀菌方式分：水浴式、蒸汽式、喷淋式（循环）
6、 按外观形式分：单锅、双层、三锅串联等
