水浸泡(双层水浴)杀菌锅
设备特点:
◆工艺用水在上罐预热,产品升温阶段非常快。
◆工艺用水可以循环使用,连续生产可节省蒸汽和水的耗量。
◆温度和压力控制可保证产品质量;
◆平滑温和但快速的冷却,可避免产品的热冲击;
◆静止式和旋转式可选。旋转式适合稠度较高的产品。
设备优势:
◆工艺水在上罐预热,从高温进行加热杀菌,可以进行高温短时杀菌;
◆通过液流切换装置将水流分散到产品托盘中心,达到均一杀菌效果;
◆适合易变形容器;
◆适合处理大型包装食品。
适用范围:
(1)塑料容器:PP瓶(椰奶、豆奶等),HDPE瓶;
(2)软袋包装:透明袋、真空袋(鸡爪、豆干、劲仔小鱼)、铝箔袋、高温蒸煮袋等;