日常维护:
1、
每做完一炉都要清洗过滤网- -次
2、
每次做完- -炉都要把发烟室内的木屑等清理干净
3、
炉内内壁时常清洗1、当热风温度底时，要检查疏水器是否损坏，管道是否漏气。当热风、蒸煮温度不上升时，请检查电热管和气源。当温度过高报警时，查看接近温度设定值。
2、每班开机前须认真检查各蒸汽气源、压缩空气气源和电源是否正常。
3、每班需检查木粒发烟器发烟是否正常，是否出现明火，木粒是否足够。
4、每班需检查整机是否漏气和漏烟等缺陷，如有需及时修理。
5、保护好电气控制系统，特别是电脑的保护;不能让水冲渐到控制箱和电脑上，避免不必要的损失。
6、每班工作后，应把箱体内部清洗干净，及时清理木粒发烟器中的烟灰。
应用范围:
食品行业都可以，比如熏制各种肠类、肉类、具有能耗低、产量高、易清洗、绝热及密封性能好、升温快、烟熏香浓、自动控温定时控制等特点，本产品是肉类加工企业和个体加工肉类食品(火腿类、熏鸡、熏鸭、熏鹅、熏鱼等)的必备设备，具有蒸煮、烘干、烟熏、上色功
能，烟熏的食品味香色浓，各工艺功能采用自动控制，温度、烟量自动可调，是肉类食品加工提高产品质量的关键设备。是食品生产厂~家