速冻脱水冻干食品前处理预加工设备漂烫机

 漂烫机主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理设备，通过漂烫机制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
漂烫机工艺流程：选别——>清洗——>漂烫——>冷却——>滤水——>送料
 

那么漂烫机的工作原理是怎样的呢？
 带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体，配独特的过热蒸汽发生炉，不需锅炉设备。无压操作，安全可靠。该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

漂烫机设备的优点分析：
1.漂烫机操作方便，产量高，全部不锈钢制作，设备为自动控温、四周双层保温。
2.加热快，采用高温,具有短时等特点。
3.漂烫机具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。
4.入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业，无需间断。

使用漂烫机对蔬菜进行深加工，是很多蔬菜加工工艺中不可缺少的重要环节，漂烫机也是巴氏杀菌、食品蒸煮设备

漂烫机设备特点：
1.生产能力：300kg/h——1500kg/h
2.速度可调，采用无极调速
3.漂烫温度控制在80℃-95℃自动调节
4.耗蒸汽：每漂烫一吨产品需0.5T/hX0.5mpa
5.漂烫机筒体可根据客户要求制作保温层
6.生产线布排成“一”字型，也可以排成：“L”型
7.生产线设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢材质，完全符合出口食品卫生标准

我公司主要生产的产品有蔬菜清洗去皮机、软包装巴氏杀菌机、中药材毛刷清洗机、毛辊清洗机、翻转式风干机等20多种产品，一站式购齐，完善的售后服务，让您购买到合适的产品，买的舒心，用的放心，我们一直在努力，欢迎来公司考察和洽谈业务。