食品污水处理系统在污水处理过程当中格栅和调节池也是很重要的基础设施，污水中可能含有大颗粒污染物，如果大颗粒污染物过多的进入设备或者后续的工艺管道，将会对设备造成影响，严重的可能会导致设备内损坏，填料发生缠绕情况出现，因此经格栅隔离污水内污染物后再进行下一步的处理是非常重要的一项预处理工艺，调节池作为污水均匀水量和水质的一项工艺设施，要满足日水量一半的容积要求，经过均匀后的污水水质在设备处理后出水标准也更加稳定，污水处理的过程是一个连续性且要求各工艺配合的过程，要经过期的设计，施工，以及后期的安装，调试等工作后方可使污水达标排放。
食品污水处理系统化学沉淀法
在污水处理中广泛被采用，它是向废水中投加某些化学药剂使之与废水中污染物发生化学反应，形成难溶的固体生成物，然后进行固液分离，从而除去水中污染物的一种方法。目在一些行业，如煤泥水、油田含油废水、印染废水、造纸废水等所采用的药剂，处理效果差、沉降速度慢，药剂费偏高，有些企业还造成设备严重腐蚀。
工作人员应当注重个人卫生，应配备有方便工作人员进行清洗的设施（带有洗手液，温水），而且应对工作人员进行个人卫生方面的知识培训。6对于污水处理站的密闭系统，应配置监测，报警装置，并有一旦发生事故时的应急措施。工作场所应该备有急救箱。污水处理人员职责坚守工作岗位，严格交制度。忠于职守，讲业道德，保证污水处理和达标排放质量，切实，认真做好定期抽样化验。
并送上原始记录和有关报表。严格操作规程，爱护，保养好设备，使设备正常运转。爱护污水处理站的一切设施和设备，防止丢失和损坏，并注意经常检查，保养。禁止非污水处理人员进入污水处理站。搞好清洁卫生，经常保持站内外整洁。随时接受主管部门抽查或检查。污水处理操作规程准备工作查提升水泵是否正常，并作好水泵的启动准备（灌引水，加油），检查风机。认真做好污水处理登记空压机内的润滑油是否足够。按规定每月向有关上单位报告污水处理情况检查压滤机的液压油是否足够，好运行所需的备用药剂。
食品污水处理系统聚合氯化铝按10%的浓度配制。即100斤水中溶解约10kg的固体药剂，养：在废水正常运行之需要对接触氧化池进行生化培养。在接触氧化池内加入需要的原水（由于废水原水的COD不是太高约在300-500ppm左右，可以直接用原水启动培养微生物），并加入一定量的微生物菌种，同时按比例加入营养剂。营养剂的数量根据废水的COD换算后加入。本处理站的药剂为[NaOH]原则是P=11。聚合氯化铝（PAC）与二氧化氯消毒剂。NaOH的浓度10%可配制。
逐步增加废水的负荷直到达到设计负荷并正常运行。综合废水通过格栅后流入综合调节池。定时格栅内的杂质。潜水提升泵，把调节池的废水送入到接触氧化池，并自流到沉淀池中间池，中间池的废水通过增压泵压（控制流量10m3分别压到砂滤罐，精密滤器后到清水排放。进清水池之加入二氧化氯，加入量根据余氯确定。触氧化池曝气采用回转风机的方式。二氧化氯发生器的操作按该设备的说明进行。加入菌种及营养剂后进行曝气。并定时换水。
