一、餐具污水分析
消毒餐具污水涵盖餐具消毒厂、洗碗厂、餐馆、快餐店、食堂、宾馆、酒店等餐具清洗污水。餐具消毒污水处理设备是在引进国外技术基础上，加以改进完善而适于中国国情的一种先进、高效、低能耗、易维护的理想含油污水处理器。餐具消毒污水经处理后，水中的油脂（FOG）、总悬浮物（TSS）将大幅度降低。餐具消毒污水含有大量饭菜残渣、油污、洗涤剂等，污水量小但可生化性好。根据对北京、上海等地餐饮废水检测结果表明：BOD为300-500mg/L，COD为 1000mg/L左右，油脂为150－421mg/L，氨氮平均值6－50 mg/L，SS为300－568mg/L，这些指标均高于国家《污水综合排放标准》（GB8978－1996）中规定的排放浓度（见表1），其中油脂，BOD，COD，SS要远远高于三级标准，当污水排入城市管网时，至少应执行三级标准；排入河流时应执行一级A标准。
二、设备简介
山东梦之洁水处理设备有限公司生产的的消毒餐具污水处理设备，彻底解决餐具消毒污水的处理问题。必将使污水处理达标排放，成本低，占地小，满足众多中小业主需求。
设备是集生物降解、污水沉降、氧化降解等工艺于一体的装置，设备结构紧凑、占地少，可根据现场场地情况地埋或置于地面上，具有运行经济，抗冲击浓度能力强，处理效率高等优势，并在餐具消毒企业中取得了良好运行效果。设备针对餐具消毒行业污水处理研发，采用生物工艺净化水体，不产生二次污染源，处理水满足国家排放标准，是餐具消毒行业污水处理的优选。
三、设备工艺
消毒餐具污水处理设备主要由预处理单元、生物单元、二沉槽等组成，该设备去除有机物核心单元是在生物单元。根据污水成分及水量建议用户选用物化生化的处理方法，物化处理即经气浮机去除污水中杂质以及大部分油脂，气浮机采用容器气浮机气浮机，经济便宜，气浮机出水进入生化处理阶段即一体化设备，一体化设备是以A/O生化工艺为主，集生物降解污水沉降、氧化消毒等工艺于一体的污水处理设备，设备结构紧凑、占地少，全部设置于地下，也可采用地上放置，运行经济，抗冲击浓度能力强，处理效率高的一种高效污水处理装置。
四、设备优势
1、餐具污水处理设备采用全自动操控模式，设备可针对废水水量自动调节系统运行模式。
2、采用全自动化运行模式，无需专人控制。
3、消毒污水处理设备采用AO污水处理工艺，故障少运行流程简单。
4、防腐工艺采用里三外四层环氧沥青防腐工艺，防腐寿命15年以上。
5、对与易损耗配件，设备均采用一用一备配套模式，保证使用年限。
6、内置高密度填料，设备材质采用国标碳钢。
五、设备安装要求
1、配套单元：现场需设置调节池，用于收集车间清洁污水，调节池采用地下式，采用混凝土浇筑。
2、基础：餐具消毒污水处理设备如放置在地坪以上，只需准备一块大于设备外形的混凝土地坪作为基础，要求水平、平整。
3、安装：根据安装图就位连接好管道后注入清水，检查各管道有无渗漏，若无则箱体四周覆土，直至设备检查孔，并平整地面。把电控箱控制线与水泵接通，电控箱与电源接通，接线时注意风机、电机的转向，必须与风机所指方向相同。
餐具消毒污水的处理还需要各方面的共同努力，业主要认识到餐具清洗废水带来的危害，积极上马污水处理设备，而环保公司也要切切实实把污水处理设备做好，切实达到污水处理的效果。