【餐具消毒污水处理设备】简介
水质特点：
餐具消毒污水是指由餐具消毒企业排放的未处理的污水，主要来源于餐具洗涤，食物残留的渗沥液等，餐具消毒污水主要污染为事物纤维，淀粉，脂肪，动植物油类，各种作料，洗涤剂和蛋白质等有机物。
同时由于就餐人员的复杂性，还存在病原菌污染的问题，这些物质大部分以胶体状态存在，只有少部分以悬浮物存在，其特点是量少源多，成分复杂，水质变化较大，COD一般为500-3500mg/L。
由于餐饮费水污染物成分复杂，浓度高，对城市环境污染严重，污水中的油脂容易凝结在管道内壁，形成厚厚的油脂层，使管道过水能力减小，甚至堵死，必须经过处理，使之达到国家规定的标准与规范，方能排入城市的下水管道，否则会对生态环境和人民的日常生活带来严重的不良影响。
工艺选择：
针对该项目具体污水水质的特点，本方案拟采用常规的“气浮机（加药）+A/O/O生物接触氧化+消毒设备”工艺，该处理工艺较为成熟，操作运行方便，日常费用低廉，出水稳定，主要设备为钢结构，考虑到周边环境和卫生问题，故该污水处理工程决定采用全埋地式结构，上部覆土，种植花木、草坪，进一步美化环境。
工艺特点：
（1）工艺流程成熟，构筑物少，运行灵活，管理方便。
（2）基建投资省，运行费用低。
（3）处理效果稳定，出水水质好，可实现脱碳、脱氮除磷。
（4）污泥量少，污泥性质稳定，污泥处理费用低。
（5）能承受水量、水质冲击负荷。
（6）污水处理系统自动化较高、管理方便。
消毒餐具污水涵盖餐具消毒厂、洗碗厂、餐馆、快餐店、食堂、宾馆、酒店等餐具清洗污水。餐具消毒污水处理设备是在引进国外技术基础上，加以改进完善而适于中国国情的一种**、高效、低能耗、易维护的理想含油污水处理器。餐具消毒污水经处理后，水中的油脂（FOG）、总悬浮物（TSS）将大幅度降低。
餐具消毒污水含有大量饭菜残渣、油污、洗涤剂等，污水量小但可生化性好。根据对北京、上海等地餐饮废水检测结果表明：BOD为300-500mg/L，COD为1000mg/L左右，油脂为150－421 mg/L，氨氮平均值6－50 mg/L，SS为300－568mg/L，这些指标均高于国家《污水综合排放标准》（GB8978－1996）中规定的排放浓度（见表1），其中油脂，BOD，COD，SS要远远高于三级标准，当污水排入城市管网时，至少应执行三级标准；排入河流时应执行一级A标准。
消毒餐具污水处理设备是集生物降解、污水沉降、氧化降解等工艺于一体的装置，设备结构紧凑、占地少，可根据现场场地情况地埋或置于地面上，具有运行经济，抗冲击浓度能力强，处理效率高等优势，并在餐具消毒企业中取得了良好运行效果。设备针对餐具消毒行业污水处理研发，采用生物工艺净化水体，不产生二次污染源，处理水满足国家排放标准，是餐具消毒行业污水处理的优选。
消毒餐具污水处理设备主要由预处理单元、生物单元、二沉槽等组成，该设备去除有机物核心单元是在生物单元。根据污水成分及水量建议用户选用物化生化的处理方法，物化处理即经气浮机去除污水中杂质以及大部分油脂，气浮机采用容器气浮机气浮机，经济便宜，气浮机出水进入生化处理阶段即一体化设备，是以A/O生化工艺为主，集生物降解污水沉降、氧化消毒等工艺于一体的污水处理设备，设备结构紧凑、占地少，全部设置于地下，也可采用地上放置，运行经济，抗冲击浓度能力强，处理效率高的一种高效污水处理装置。