鲜奶的储存并不简单，因为一旦储存错误的话，不单单只是变质变味而已，营养价值也会流失，吃完之后还有可能出现各种副作用。不管是出于盈利的目的，还是出于健康的目的选择合适的储存设备相当重要，而冷藏罐就可以解决鲜奶储存的问题。
制冷罐主要用于原奶的冷却，贮存保鲜，也可用于其他行业液体物料的冷却贮存。冷藏罐产品适用于贮存冷却刚挤出的鲜牛奶、羊奶，也可用于冷却各种液体物料。不锈钢牛奶制冷罐，可以对牛奶起到一种很好的制冷保鲜效果！在奶牛养殖场中，刚挤出来的牛奶是30度，需要在1个小时内降低到4度！
制冷罐是由制冷机组，搅拌机组，清洗机组等等一起组合而成的。在牛奶进入到制冷罐的时候，制冷机组就会开始工作，制冷剂在罐子里面的内胆蒸发器中，将牛奶制冷罐中贴着内壁的牛奶进行冷却，这时候，板式蒸发器里面的制冷剂，在进入到牛奶，进行换热制冷的循环，实现奶罐中牛奶的热量输出。
