小型猪肉加工厂污水处理设备工艺简介
屠宰废水主要由屠宰前养殖场排放的畜禽粪洗水、除车间卫生设备、锅炉、办公楼等排放的生活污水外，屠宰车间排放的含血污、畜粪的地面冲洗水，烫伤时排放的含大量毛发的高温水，解剖车间排放的含胃肠内容物的废水等。废水中含有大量的污染物，如血液、皮毛、肉糜、内脏、未消化的食物、粪便等。悬浮固体的浓度很高。水呈红棕色，有明显的臭味。是典型的有机废水。废水中含有丰富的蛋白质和油脂，且含盐量高。
在屠宰和肉类加工过程中，要消耗大量的水，同时还要清除含有血液、油脂、毛发、肉屑、畜禽内脏、未消化的食物、粪便等污染物质的废水。这类废水中还含有大量对人体健康有害的微生物。肉加工废水如不经处理直接排放，将对水环境造成严重污染，对人畜健康造成危害。 
肉类加工废水中所含的污染物大多是易生物降解的有机物。它们排入水体后，会迅速消耗水中的溶解氧，导致鱼类和水生生物因缺氧而死亡。由于缺氧，水体也会转化为厌氧状态，使水质变差，产生异味，影响卫生。同时，废水中的病原微生物会大量繁殖，危害人们的健康。对屠宰加工废水进行处理，去除其污染，保护生态环境和人类健康是十分必要的。根据废水的特点和现场实际情况，我公司采用“物化+生化”相结合的处理工艺，主要是“格栅+隔油调节+A2O+二次沉淀+消毒”，处理后水质达到《肉类加工工业水污染物排放标准》。
根据废水的特点和处理出水的要求，废水处理工艺需采用物化+生化处理工艺。废水的CODcr和色度较高，当废水中的油浓度超过40mg/l时，油会粘附在生物膜表面，阻碍废水与生物膜的接触，降低生化去除效率。于废水中含有大量的动物毛发、肉屑、骨屑、内脏碎片、未消化的食物和粪便等，不易生化，因此废水必须采取必要的预处理和物理化学处理，尽量减少其进入生物处理构筑物。悬浮物和含油量，再进行生化处理，以保证生化处理的正常运行。
屠宰废水一般是红棕色的颜色，并有一种令人不快的恶臭。它含有大量的血液，油脂，头发，肉片，骨片，内脏，未消化的食物，粪便和其他污垢，并有很高的悬浮固体含量。屠宰废水有机物含量高，可生化性好，但高浓度有机物不易降解，屠宰废水处理难度大。屠宰废水中的营养物质主要是氮和磷，其中氮主要以有机物或铵盐的形式存在，磷主要以磷酸盐的形式存在。