果桑品种主要有无籽大十果桑、黑珍珠果桑、海棠82号果桑、玫瑰果桑、冰糖葚、白桑葚、长果桑等。桑葚可是个宝，不但可以作为水果生食，也可以作为食疗，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效，适用于阴血不足、肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。桑葚酒含有丰富的氨基酸、花青素和多种维生素，具有补血、补肾、明目等功效，女人喝桑葚酒还可以改善手脚冰凉的毛病。
桑葚酒制作方法：先要准备新鲜干净的成熟桑葚，不锈钢罐。把桑椹铺一层在罐内，再加一些冰糖，直到加满，上面用冰糖封起来。可以使用单向阀，发酵的二氧化碳气体及时排出。温度20多度，发酵开始，时间三四天，每天搅拌一次，要注意搅拌到底、均匀。发酵三到四天后，用纱布过滤，除去渣，倒入的不锈钢罐中，进行第二次发酵，时间大约八至十天左右，气泡很少了，寂静了，用更细的纱布过滤，装入酒瓶密封存放，这样甘甜醇香的桑椹酒就算酿成了。
果桑苗品种主要有无籽大十果桑、黑珍珠果桑、46c019果桑、72c002果桑、海棠82号果桑、鸡爪桑、果仙一号、长果桑、桂花蜜果桑苗、冰糖葚、白桑葚等。
桑果采收。山东潍坊地区桑椹于阳历5月中旬左右成熟，当桑椹由绿变红后变紫黑，果柄由青变黄白时，桑椹就已经成熟，这个时候及时采摘，以防风吹脱落。桑葚会陆续成熟，分批成熟分批采摘，收获期一般在30天左右。桑果营养价值较高，在采收时轻摘轻放。收获的桑果避免挤压和暴晒，注意轻拿轻放，不要碰破表皮。经过人工选择分级后，先用小塑料盒包装，再装入纸箱，包装好后及时运往市场销售，进行加工处理的桑葚，及时加工或者放入冷冻库储存。
临朐县春成苗木专业合作社果树苗：黑桃苗、紫桃苗、黄桃苗、晚熟桃苗、西梅苗、黑钙果苗、杏树苗、软枣猕猴桃苗、黑石榴苗。
